« Dans le verre, un vin facile d'accès mais non dénué de complexité, au nez franc de fruits rouges compotés, de cuir et de sous-bois. Bien typé, structuré par des tanins fondus, le palais affiche de la rondeur et une allonge corsée aux saveurs de cerise confite et de cacao amer. » (Le Guide Hachette 2023)
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Oeil
Robe grenat brillante, moyennement intense
Nez
Intense bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris
Bouche
Charnue, fraîche avec des notes de fruits rouges. Tanins fins et soyeux. Très belle buvalilité.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster avec une pièce de bœuf, canard rôti, une cuisse de lapin à la moutarde, une salade de gésiers de canard...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Dans le verre, un vin facile d'accès mais non dénué de complexité, au nez franc de fruits rouges compotés, de cuir et de sous-bois. Bien typé, structuré par des tanins fondus, le palais affiche de la rondeur et une allonge corsée aux saveurs de cerise confite et de cacao amer.
A propos du domaine :
Les frères David et Éric Martin sont installés depuis 2005 sur le domaine familial, créé en 1905 à partir de 5 ha sur le Plan de Dieu. Ils exploitent aujourd'hui 80 ha de vignes.
Concours d'Avignon
Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or
Note des clients
3.9/5
sur 15 avis
Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/11/2023
3,7
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Note et avis de Mme DOMINIQUE B. Publié le 05/09/2023
Pour moi, le domaine Martin boxe dans la catégorie des Cairanne les plus réputés
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Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 17/04/2023
aie aie aie Caramba !!! bu avec des rognons de veau un pur délice.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 21/02/2023
Cairanne remarquable aux accents très méditerranéens. Simple et pourtant d'une efficacité redoutable avec un palais généreux, puissant et un grand relief épaulés par des tanins présents, mais souples et veloutés d'où s'échappent une envolée de fruits rouges de belle maturité, associés à des notes d'épices et de poivre blanc. Des saveurs cacaotées et de fumé en arrière plan viennent renforcer un opulent volume et une allonge persistante et caressante que les 15% n'altèrent pas. A encaver par carton compte tenu de son prix modéré. De la chair et du fruit ont mis en valeur un lapin fermier aux pruneaux. Note = 4.
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 17/11/2025
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Note et avis de Mme CORINNE C. Publié le 26/10/2025
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Note et avis de M. CLAUDE B. Publié le 17/04/2024
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Note et avis de Mme STEPHANE S. Publié le 27/10/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 19/06/2023
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Note et avis de M. JACQUES A. Publié le 03/06/2023
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