« Le Cairanne 2022 est un vin très classique qui présente des notes d'épices, de minéralité calcaire, de framboise et de fleurs provençales dans un profil mi-corsé, élégant et joli, avec des tanins fins. Assemblage de 65 % de Grenache et de 35 % de Syrah, il se dégustera agréablement pendant 5 à 7 ans. » (Jeb Dunnuck 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Martin
Millésime
2022
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface
Viticulture
Raisonnée en HVE
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en cuve béton durant 3 semaines avec contrôle des températures
Élevage
12 mois en vieux foudre de chêne
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat brillante, moyennement intense
Nez
Intense bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris
Bouche
Charnue, fraîche avec des notes de fruits rouges, tanins fins et soyeux, très belle buvalilité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec une pièce de bœuf, canard rôti, une cuisse de lapin à la moutarde, une salade de gésiers de canard...
Domaine Martin
Cairanne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les frères David et Éric Martin sont installés depuis 2005 sur le domaine familial, créé en 1905 à partir de 5 ha sur le Plan de Dieu. Ils exploitent aujourd'hui 80 ha de vignes.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 15/20
A propos du vin :
Fruits des bois primaires et légère sensation de viande. Acidité vive en milieu de bouche, fruits noirs mûrs et épices terreuses en fin de bouche. Un style simple mais agréable en bouche.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2025) 90/100
A propos du vin :
Le Cairanne 2022 est un vin très classique qui présente des notes d'épices, de minéralité calcaire, de framboise et de fleurs provençales dans un profil mi-corsé, élégant et joli, avec des tanins fins. Assemblage de 65 % de Grenache et de 35 % de Syrah, il se dégustera agréablement pendant 5 à 7 ans.
Avis client
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