Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.6/5 (5 clients)

95-97/100

Robert Parker

« Toujours en foudre lors de ma visite, Les Douyes 2017 est en fût au moins 18 mois. Cet assemblage de 60% Grenache et 40% Mourvèdre, issu des plus vieilles vignes du domaine, est produit à partir de rendements infimes, seulement 15 hectolitres par hectare. Le vin est charpenté, d'une texture crémeuse, avec des saveurs intenses de réglisse, de cerise noire et de prune. Incroyablement bon "en dehors de la réalité", ce vin est largement l'un des meilleurs Cairanne que j'ai jamais dégusté, avec au moins 15 ans de vieillissement devant lui.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Les Douyes

Millésime

2017

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Mourvèdre sur vignes centenaires

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en foudres, mise en bouteille sans collage ni filtration

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Éraflage, pigeage pendant 15 jours

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rouge foncé/pourpre

Nez

Arômes de fruits rouges, de cuir, de musc

Bouche

Notes d'épices, de poivre et de réglisse

Boire avant

2030+

Ouvrir

En carafe 1 heure avant

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des grillades de bœuf, des côtes d'agneau grillées...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 95-97/100 Vin extraordinaire

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Toujours en foudre lors de ma visite, Les Douyes 2017 reste en fût pendant au moins 18 mois. Cet assemblage de 60% Grenache et 40% Mourvèdre, issu des plus vieilles vignes du domaine, est produit à partir de rendements infimes de seulement 15 hectolitres par hectare. Le vin est charpenté, d'une texture crémeuse, avec des saveurs intenses de réglisse, de cerise noire et de prune. Incroyablement bon "en dehors de la réalité" , ce vin est largement l'un des meilleurs Cairanne que j'ai jamais dégusté, avec au moins 15 ans de vieillissement devant lui.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs de l'appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture biologique, récolte à maturité optimale). Après avoir essayé et fait le tour de tous types de contenants, les deux frères élèvent désormais leurs vins en foudre et cuve béton, des modes d'élevage parfaitement adaptés aux vins du secteur. Ils produisent des vins cohérents, élégants et raffinés, qui livrent une belle interprétation civilisée du terroir. Il y a à la fois de l'amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 20/08/2020

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Note et avis de M.PETER F. Publié le 15/08/2020

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 14/08/2020

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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 06/08/2020

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Note et avis de M.OLIVIER A. Publié le 05/06/2020

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