« Cette cuvée passe normalement deux ans en foudre [...]. Un assemblage de 60% Grenache et 20% Mourvèdre et de Syrah, Haut Coustias 2017 apparaît comme un peu plus ouvert que le parcellaire Les Douyes, mais il possède des notes similaires de réglisse, prunes et cerises noires. Il est charpenté, riche et velouté, avec une longue finale.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une valeur sûre !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera les gibiers, les viandes rouges ou en sauce et les fromages de caractère...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Cette cuvée passe normalement deux ans en foudre [...]. Un assemblage de 60% Grenache et 20% Mourvèdre et de Syrah, Haut Coustias 2017 apparaît comme un peu plus ouvert que le parcellaire Les Douyes, mais il possède des notes similaires de réglisse, prunes et cerises noires. Il est charpenté, riche et velouté, avec une longue finale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 09/10/2021
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 26/08/2020
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 14/08/2020
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