Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (7 clients)

91-93/100

Robert Parker

-

90/100

RVF

généreux

fruits mûrs

réglisse

« J'ai goûté ce que Frédéric Alary a décrit comme "le cœur de l'assemblage" sur foudre avant tout ajout de soufre, un assemblage de 40% de Mourvèdre et 30% chacun de Grenache et Syrah. Riche et concentré, le Cairanne Réserve des Seigneurs 2018 est corsé, mûr, souple et long, avec des notes de violette et de framboise violette. Malgré les défis du millésime, il semble que ce soit une autre réussite de ce domaine, soucieux de la qualité. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une cuvée plaisir remplie de générosité !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Réserve des Seigneurs

Millésime

2018

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

9 mois en cuve, mise en bouteille sans collage ni filtration

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Éraflage, pigeage pendant 12 jours

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond

Nez

Intense de petits fruits rouges frais, d'épices douces, d'herbes aromatiques

Bouche

Aérienne et délicate, fruits rouges mûrs, fleurs, tanins fins et soyeux

Boire avant

2025

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster lors d'un apéritif dînatoire sur des charcuterie, ou des viandes rouges grillées...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

J'ai goûté ce que Frédéric Alary a décrit comme "le cœur de l'assemblage" sur foudre avant tout ajout de soufre, un assemblage de 40% de Mourvèdre et 30% chacun de Grenache et Syrah. Riche et concentré, le Cairanne Réserve des Seigneurs 2018 est corsé, mûr, souple et long, avec des notes de violette et de framboise violette. Malgré les défis du millésime, il semble que ce soit une autre réussite de ce domaine, soucieux de la qualité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La palette, très sudiste, se dévoile sur des nuances de fruits noirs, baies sauvage, olive noire et réglisse. La bouche est d’une bonne amplitude. Une trame de tanin apporte une bonne opposition à cette générosité, ce vin puissant demandera à s’affiner avec le temps.

A propos du domaine :

Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs de l'appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture biologique, récolte à maturité optimale). Après avoir essayé et fait le tour de tous les types de contenants, les deux frères élèvent désormais leurs vins en foudre et en cuve béton, des modes d'élevages parfaitement adaptés aux vins du secteur. Ils produisent des vins cohérents, élégants et raffinés, qui livrent une interprétation civilisée du terroir. Il y a de l’amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 10/06/2021

Excellent Cairanne, avec une jolie complexité en bouche

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICE D. Publié le 28/09/2021

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Note et avis de M.XAVIER W. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.LUZERNE C. Publié le 24/07/2021

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Note et avis de M.ERIC R. Publié le 20/07/2021

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Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 13/07/2021

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Note et avis de M.TIMOTHE H. Publié le 13/04/2021

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