Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2014

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

« L'un des meilleurs blancs de Châteauneuf du Pape est sans aucun doute la cuvée La Fontaine de la famille Jaume. Fait à partir de Roussanne, le Châteauneuf du Pape La Fontainte blanc 2014 dévoile une couleur dorée qui s'accorde aux sublimes notes de chèvrefeuille, de crème brulée et d'agrume. Mi-corsé à charpenté, frais, droit et croquant, il est légèrement plus frais et droit qu'à la normale, mais il s'agit du millésime pour les blancs. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker). Une valeur sûre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

La Fontaine

Millésime

2014

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés

Elevage

10 mois en barriques (50% neuves)

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

égrappage. Pressurage direct. Fermentation en barriques (50% neuves)

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune or

Nez

très complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel avec une touche vanillée.

Bouche

puissante, riche avec un caractère généreux et frais

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien des viandes blanches, des plats à base de truffes, du foie gras et des fromages doux.

Alain Jaume - Grand Veneur

Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur quatre domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'un des meilleurs blancs de Châteauneuf du Pape est sans aucun doute la cuvée La Fontaine de la famille Jaume. Fait à partir de Roussanne, le Châteauneuf du Pape La Fontainte blanc 2014 dévoile une couleur dorée qui s'accorde aux sublimes notes de chèvrefeuille, de crème brulée et d'agrume. Mi-corsé à charpenté, frais, droit et croquant, il est légèrement plus frais et droit qu'à la normale, mais il s'agit du millésime pour les blancs.

A propos du domaine :

 

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