Rhône
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 97/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18,5/20
« Palette aromatique éblouissante avec ses notes d'abricot sec, d'épices douces, de fruits confits, allongue presque moelleuse, profondeur tapissante : grand vin épanoui, d'un potentiel de garde évident. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Château de Beaucastel
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2007
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Roussanne
Terroirs :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Vendanges :
Manuelle en caisse
Viticulture :
Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique, utilisation de compost élaboré à la propriété
Vinification :
Fermentation en barrique et 50% en cuve inox
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Pendant 8 mois. 50% en pièce de chêne, le reste en cuve
Oeil :
Belle robe jaune pâle
Nez :
Sur des arômes confits, de miel, d'abricot sec, d'épices douces
Bouche :
Riche, complexe, équilibrée, allonge presque moelleuse
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 12-14°C
Accords met/vin : A déguster sur de la langouste, une poêlée de Saint-Jacques, un Saint-Pierre ou un bar cuit en croûte de sel, assaisonnés d’un filet d’huile d’olive...
Plus d'informations sur le Château de Beaucastel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : La propriété est d’un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Outre un côtes-du-rhône issu de terroirs contigus, coudoulet-de-beaucastel, le domaine produit quatre vins. En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et même exclusive dans la cuvée roussanne vieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Noble Pierre de Beaucastel » avait acheté une propriété en 1549, restée dans la famille pendant deux cents ans. Le Château mis en vente après le phylloxéra, l'arrière-grand-père, Pierre Tramier, rachète Beaucastel en 1909 pour y planter des oliviers. A l'époque où le grenache était à la mode, son gendre, Pierre Perrin, plante les cépages originels. Il a démarré la biodynamie il y a près de 40 ans. La propriété est maintenant dirigée par François et Jean-Pierre Perrin qui en ont fait un cru modèle.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Avec son terroir si particulier de galets roulés, le château de Beaucastel est l’un des emblèmes de Châteauneuf-du-Pape, d'autant que le domaine peut s'enorgueillir d'être l'un des seuls à faire appel aux 13 cépages autorisés pour élaborer sa cuvée de vin rouge. Un vin régulièrement de très bon niveau, mais qui subit la concurrence de cuvées qui sont venues bouleverser la hiérarchie de l'appellation. Certes, la rarissime et remarquable cuvée Hommage à Jacques Perrin, issue à grande majorité de mourvèdre et produite uniquement dans les grandes années, demeure une référence, tout comme le somptueux blanc roussanne vieilles vignes, qui se révèle avec le temps. Le château de Beaucastel demeure, sous la conduite efficace de la famille Perrin, une référence pour les vins du sud de la France, statut qu'il doit désormais partager avec d'autres domaines qui ont atteint, voire dépassé son niveau.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. MICHEL K. Publié le 29/10/2014
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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Autres vins Château de Beaucastel

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