Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 93/100, Jancis Robinson 17/20, Decanter 92/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Le Chateauneuf-du-pape 2016 présente une concentration de fruits noirs inattendue, de mûres, d'olives noires et d'asphalte qui se mêlent au nez. En bouche, l'assemblage Grenache (70%), Mourvèdre (15%), Syrah (10%) et Cinsault (5%) est corsé, riche et soyeux avec une finale délicieusement persistante. Peut se boire dès maintenant ou vieillir encore une dizaine d'années grâce à sa concentration et sa maturité.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker ) Un formidable pourvoyeur de plaisir !

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Domaine :
Domaine de la Janasse
Millésime :
2016
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Terroirs :
Parcelles issues de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Éraflage à 80%, macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
80% en foudre, 20% en barriques (1/3 neuves) pendant 12 mois
Oeil :
Robe noire pourpre intense
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs, de fumé, de violette, de garrigues, de mûre sucrée
Bouche :
Longue et soyeuse avec une matière ample et structurée, très belle finesse (caractéristique du terroir) très bonne acidité et tanins fondus
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur une daube provençale, des gibiers, un coq au vin...
Plus d'informations sur le Domaine de la Janasse et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des valeurs sûres de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très poudrée ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin les blancs, dans l'ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L'ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l'appellation. Les derniers millésimes sont des réussites, mention spéciale à la cuvée vieilles-vignes 2016 qui atteint des sommets.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Le Chateauneuf-du-pape 2016 présente une concentration de fruits noirs inattendus, de mûres, d'olives noires et d'asphalte qui se mêlent au nez. En bouche, l'assemblage Grenache (70%), Mourvèdre (15%), Syrah (10%) et Cinsault (5%) est corsé, riche et soyeux avec une finale délicieusement persistante. Peut se boire dès maintenant ou vieillir encore une dizaine d'année grâce à sa concentration et sa maturité.


A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20

A propos du vin : Nez aux arômes d’orange sanguine. En bouche, la texture est confortée par un raisin gorgé de soleil, mais elle est bien équilibrée. Toucher et tanins fins pour ce châteauneuf-du-pape bien charnu et pourtant gracieux.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Aimé Sabon a créé ce domaine en 1967 sur des terres familiales, et l'a considérablement agrandi (70 hectares aujourd'hui). Ses enfants, Christophe et Isabelle, sont venus le rejoindre afin de cultiver intelligemment ce vignoble qui regroupe plus d'une soixantaine de parcelles. Après des essais à la vigne et à la cave, les vins sont souvent au sommet, avec un style propre : de belles maturités sans excès, des matières riches mais pas de concentration écoeurante, et surtout des tanins suaves.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Cette grande propriété implantée à Courthézon, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l'élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont en grande partie réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l'on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides, et importantes en volume, cuvées de côtes-du-rhône, provenant de vignes jouxtant l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d'un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors de millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d'une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.

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Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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