Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
RVF
-
95/100
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
« Pur Grenache racé »
« Une définition très fine avec un fruit plus compote mais qui ne bascule pas sur la confiture de grenache. Les notes d'épices et maquis sont présentes ainsi que la cannelle et girofle. La bouche se montre ample et charnue avec un cœur de bouche pulpeux. Le vin est bien cadré pour un pur grenache sans déborder sur trop d'alcool. » (Le Guide RVF 2023)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Janasse
Cuvée
Chaupin
Millésime
2020
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache, dont certains pieds datent de 1912
Terroirs
Froids et tardifs de Chapouin (sable), de La Janasse et du plateau de La Crau (sable)
Viticulture
Raisonnée : sans pesticide ni insecticide et fumure d’origine naturelle
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage à 80%, macération pendant 26 jours avec pigeage manuel une fois par jour
Élevage
12 mois : 2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids (600 litres)
Degré d'alcool
15,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis, aux reflets pourpres
Nez
Arômes de fruits noirs et de violette, épices (cannelle, clou de girofle)
Bouche
Belle matière charnue et pulpeuse, belle expression aromatique autour des fruits noirs, tanins fondus
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 à 2 heure avant en carafe dans sa jeunesse
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
S'appréciera avec un civet de biche (ou autre gibier à poil)...
Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2022) 95/100
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des références de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très bourguignonne ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin, les blancs, dans l’ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L’ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l’appellation.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses IGP. Un vignoble de 90 ha éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquières.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 93-95/100 Vin extraordinaire
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Tout en grenache, avec environ 20 à 30 % de grappes entières, le Châteauneuf du Pape Chaupin 2020 est racé au nez, légèrement herbacé, équilibré par de merveilleux fruits de cerise noire et de mûre. Corsé, concentré mais soyeux, avec une longue finale saline, voilà encore une valeur forte du millésime 2020 de la famille Sabon.
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 96/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Une définition très fine avec un fruit plus compote mais qui ne bascule pas sur la confiture de grenache. Les notes d'épices et maquis sont présentes ainsi que la cannelle et girofle. La bouche se montre ample et charnue avec un cœur de bouche pulpeux. Le vin est bien cadré pour un pur grenache sans déborder sur trop d'alcool.
A propos du domaine :
Cette grande propriété, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l’élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont majoritairement réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l’on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides cuvées de côtes-du-rhône (et importantes en volume), provenant de vignes jouxtant l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d’un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors des millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.

James Suckling
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Jeb Dunnuck
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Avis client


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