Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 96/100, Wine Spectator 93/100, Jancis Robinson 15,5/20, Stephen Tanzer 94/100
« Sérieux candidat au titre de meilleur vin du millésime, le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011 offre au nez de magnifiques arômes de fruits noirs, de boîte à épices, de pain grillé, de réglisse et de viande grillée. Un vin corsé, concentré et texturé, sans chaleur excessive. Scandaleusement bon pour le millésime, il ne faut pas le manquer, chapeau à Christophe et Isabelle. A boire maintenant et jusqu’en 2027. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de la Janasse
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2011
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Grenache, 10% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% divers
Terroirs :
Galets roulés, terroir d'argiles rouges, coteau sablo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture dans le respect du terroir et de l'environnement, travail soigné et raisonné du vignoble
Vinification :
Macération de 28 jours, pigeage manuel : 1 fois/jours
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
25 % barriques (40 % neuves), 75 % foudre
Production :
10 000 à 15 000 bouteilles
Oeil :
Robe couleur encre, pourpre
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs, de réglisse
Bouche :
Très riche et puissante, beaucoup de fraîcheur et d'une grande précision
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2031
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une daube provençale, des gibiers, un coq au vin...
Plus d'informations sur le Domaine de la Janasse et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Sérieux candidat au titre de meilleur vin du millésime, le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2011 offre au nez de magnifiques arômes de fruits noirs, de boîte à épices, de pain grillé, de réglisse et de viande grillée. Un vin corsé, concentré et texturé, sans chaleur excessive. Scandaleusement bon pour le millésime, il ne faut pas le manquer, chapeau à Christophe et Isabelle. A boire maintenant et jusqu’en 2027.

A propos du domaine :

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 93/100 (Exceptionnel)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des valeurs sûres de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très poudrée ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin les blancs, dans l'ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L'ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l'appellation. Les derniers millésimes sont des réussites, mention spéciale à la cuvée vieilles-vignes 2016 qui atteint des sommets.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Aimé Sabon a créé ce domaine en 1967 sur des terres familiales, et l'a considérablement agrandi (70 hectares aujourd'hui). Ses enfants, Christophe et Isabelle, sont venus le rejoindre afin de cultiver intelligemment ce vignoble qui regroupe plus d'une soixantaine de parcelles. Après des essais à la vigne et à la cave, les vins sont souvent au sommet, avec un style propre : de belles maturités sans excès, des matières riches mais pas de concentration écoeurante, et surtout des tanins suaves.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Cette grande propriété implantée à Courthézon, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l'élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont en grande partie réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l'on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides, et importantes en volume, cuvées de côtes-du-rhône, provenant de vignes jouxtant l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d'un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors de millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d'une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 02/01/2015
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
Plus d'informations sur les vins de Châteauneuf-du-Pape

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