Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Wine Spectator

-

17,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

Gault & Millau

-

94/100

Robert Parker

« Le Châteauneuf du Pape Chaupin 2012 est un très beau Grenache en provenance de la parcelle la plus fraîche au Nord Est de l'appellation. Issu principalement du lieu-dit Chapouin, il délivre des arômes typiques de petits fruits noirs, de fleurs de printemps, de violette et de réglisse, que l'on semble retrouver à chaque millésime. Se développant joliment en bouche, il est charnu, structuré, chargé de fruits et tanins souples qui apparaissent en finale. » (Wine Advocate 2014 - Jeb Dunnuck)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Janasse

Cuvée

Chaupin

Millésime

2012

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Grenache

Terroirs

froids et tardifs de Chapouin (sable), La Janasse et du plateau de La Crau (sable)

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids (600 litres).

Viticulture

sans pesticide, ni herbicide, ni insecticide, avec fumure naturelle

Vinification

éraflage à 80%. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits noirs et de violette

Bouche

souple. Tanins fondus.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2030

Servir

à 16-18°c

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un civet de biche (ou autre gibier à poils)...

Domaine de la Janasse

Plus d'information sur Domaine de la Janasse

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des références de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très bourguignonne ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin, les blancs, dans l’ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L’ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l’appellation. Les derniers millésimes sont des réussites, et chaupin et vieilles-vignes des références de maîtrise et de style.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15,5/20 Très bon

Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine :

Aimé Sabon a créé ce domaine en 1967 sur des terres familiales, et l'a considérablement agrandi (70 hectares aujourd'hui). Ses enfants, Christophe et Isabelle, sont venus le rejoindre afin de cultiver intelligemment ce vignoble qui regroupe plus d'une soixantaine de parcelles. Après des essais à la vigne et à la cave, les vins sont souvent au sommet, avec un style propre : de belles maturités sans excès, des matières riches mais pas de concentration écoeurante, et surtout des tanins suaves.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Châteauneuf du Pape Chaupin 2012 est un très beau Grenache en provenance de la parcelle la plus fraîche au Nord Est de l'appellation. Issu principalement du lieu-dit Chapouin, il délivre des arômes typiques de petits fruits noirs, de fleurs de printemps, de violette et de réglisse, que l'on semble retrouver à chaque millésime. Se développant joliment en bouche, il est charnu, structuré, chargé de fruits et tanins souples qui apparaissent en finale.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

La cuvée Chaupin, plus dense, demande cinq ans de garde au minimum pour livrer toutes ses nuances.

A propos du domaine :

Cette grande propriété, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l’élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont majoritairement réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l’on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides, et importantes en volume, cuvées de côtes-du-rhône, provenant de vignes jouxtant l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d’un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors des millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 94/100 Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2013) 16,5/20

Avis client

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