Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2012
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Wine Spectator
-
17,5/20
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
14/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
-
94/100
Robert Parker
« Le Châteauneuf du Pape Chaupin 2012 est un très beau Grenache en provenance de la parcelle la plus fraîche au Nord Est de l'appellation. Issu principalement du lieu-dit Chapouin, il délivre des arômes typiques de petits fruits noirs, de fleurs de printemps, de violette et de réglisse, que l'on semble retrouver à chaque millésime. Se développant joliment en bouche, il est charnu, structuré, chargé de fruits et tanins souples qui apparaissent en finale. » (Wine Advocate 2014 - Jeb Dunnuck)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Janasse
Cuvée
Chaupin
Millésime
2012
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
100% Grenache
Terroirs
froids et tardifs de Chapouin (sable), La Janasse et du plateau de La Crau (sable)
Viticulture
sans pesticide, ni herbicide, ni insecticide, avec fumure naturelle
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
éraflage à 80%. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel
Élevage
2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids (600 litres).
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Nez
arômes de fruits noirs et de violette
Bouche
souple. Tanins fondus.
Servir
à 16-18°c
Boire à partir de
2017
Boire avant
2030
Accords mets/vins
s'appréciera avec un civet de biche (ou autre gibier à poils)...
Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Sur les plus beaux terroirs de Courthézon, le domaine de la Janasse, fierté de la famille Sabon, s’impose depuis plus de 40 ans comme l’une des références de l’appellation. Christophe Sabon réalise des côtes-du-rhône de très haut niveau, avec une profondeur rare. Les châteauneuf-du-pape s’expriment autour de différentes cuvées : chaupin, issue d’un terroir froid à l’approche très bourguignonne ou la cuvée vieilles-vignes, plus solaire et racée. Enfin, les blancs, dans l’ombre des rouges, sont tout aussi recommandables. L’ensemble de la gamme est irréprochable et les grandes cuvées comptent parmi les références de l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses IGP. Un vignoble de 90 ha éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquières.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 (Très bon)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Châteauneuf du Pape Chaupin 2012 est un très beau Grenache en provenance de la parcelle la plus fraîche au Nord Est de l'appellation. Issu principalement du lieu-dit Chapouin, il délivre des arômes typiques de petits fruits noirs, de fleurs de printemps, de violette et de réglisse, que l'on semble retrouver à chaque millésime. Se développant joliment en bouche, il est charnu, structuré, chargé de fruits et tanins souples qui apparaissent en finale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
La cuvée Chaupin, plus dense, demande cinq ans de garde au minimum pour livrer toutes ses nuances.
A propos du domaine :
Cette grande propriété, qui appartient depuis des générations à la famille Sabon, fait partie de l’élite châteauneuvoise. Les vignes de Châteauneuf-du-Pape sont majoritairement réparties sur la commune de Courthézon, avec un morcellement de parcelles et de sols que l’on retrouve à travers les diverses cuvées. Le domaine produit également de splendides cuvées de côtes-du-rhône (et importantes en volume), provenant de vignes jouxtant l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec des maturités souvent très élevées, les vins sont d’un style opulent, parfois un peu trop chaleureux lors des millésimes solaires. En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes.
Wine Spectator
Vin noté 94/100 (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2013) 16,5/20
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client


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