Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Robert Parker

-

15/20

Bettane & Desseauve

grand vin

« Vin d'esthète »

« Contrairement à de nombreuses cuvées opulentes, la Cuvée Centenaire 2015 Les Cailloux n'est se contente pas simplement de prendre le meilleur du fruit et des le jeter en fût chêne neuf. Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de Grenache du domaine, avec une petite dose de Syrah, ajoutant complexité et potentiel de vieillissement. Le vin n'est pas pour autant artificiel ni sur-extrait, il dévoile de belles notes de cerises, de fruits à noyau. Il est corsé et crémeux, avec une finale fraîche et soyeuse faisant écho aux canneberges. Bien que le vin soit puissant, il s'agit plus d'élégance que de pur muscle.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski) Cuvée élaborée dans les années exceptionnelles !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Cuvée

Cuvée Centenaire

Millésime

2015

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Grenache, 15% Mourvèdre. Vignes de 125 ans, rendements très faibles de 15hl/ha.

Terroirs

Sols d'argile en surface et profondeur, et galets roulés

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée, sans pesticide ni engrais, vignes enherbées

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Nez

Riche et expressif, notes de cassis, mûre

Bouche

Complexe et puissante, beau toucher des tanins fondus, arômes de sous-bois, cuir. Dans un millésime exceptionnel.

Boire avant

2040

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des viandes rouges en sauce, gibiers ...

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez très engageant. Bouche veloutée, onctueuse, puissante, finale extraite. Retour végétal noble. Bien fait.

A propos du domaine :

Les vins d’André Brunel associent toujours générosité, finesse de tannins et fraîcheur. Le blanc, très raffiné, possède une part assez importante de clairette. En rouge, le grenache domine avec une part de mourvèdre. Enfin, la cuvée la-centenaire est composée de très vieilles vignes de grenache plantées sur le plateau de Mont-Redon. Le 2014 est une expression classique du style des vins du plateau de gros galets roulés de Mont-Redon. Le 2015 cuvée centenaire est très réussi, de même que le blanc 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Contrairement à de nombreuses cuvées opulentes, la Cuvée Centenaire 2015 Les Cailloux n'est se contente pas simplement de prendre le meilleur du fruit et des le jeter en fût chêne neuf. Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de Grenache du domaine, avec une petite dose de Syrah, ajoutant complexité et potentiel de vieillissement. Le vin n'est pas pour autant artificiel ni sur-extrait, il dévoile de belles notes de cerises, de fruits à noyau. Il est corsé et crémeux, avec une finale fraîche et soyeuse faisant écho aux canneberges. Bien que le vin soit puissant, il s'agit plus d'élégance que de pur muscle.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Peu connu en France, André Brunel fait pourtant partie de l’élite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il produit des vins racés, qui ont pour atouts majeurs la minéralité et le raffinement. Toute la gamme est d’une grande régularité. Le châteauneuf-du-pape classique est une force tranquille, tout en finesse et en nuance. Les grandes années, le domaine produit en petite quantité une magnifique cuvée issue de vignes plantées en 1889 sur le plateau de Farguerol, baptisée Cuvée Centenaire, qui a vu le jour en 1989. Elle a connu un succès mondial rapide, amplement mérité. André Brunel possède encore quelques rares et magnifiques flacons anciens, des 1947 et 1967 ou, plus récents, des 1978, qui montrent un indéniable savoir-faire, que l’on retrouve dans la qualité des vins actuels.

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