Château Maucoil - Châteauneuf-du-Pape Privilège 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Wine Enthusiast

-

93/100

James Suckling

épicé

complexe

concentré

« Les 13 cépages de Châteauneuf ! »

«Des saveurs vibrantes de confiture de myrtilles et de cerises noires marquent le palais de ce puissant Grenache concentré. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne (30% de barriques), présentant un profil de fruit sombre et charnu en bouche. C'est une cuvée hédoniste qui est prête à boire dès maintenant mais qui devrait se tenir magnifiquement jusqu'en 2030. » (Wine Enthusiast 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Maucoil

Cuvée

Privilège

Millésime

2017

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Les 13 cépages originelles sur les plus vieilles vignes du domaine : Grenache (Noir, Gris, Blanc),Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (blanche, rose), Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (blanc, gris, noir), Picardan, et Terret noir.

Terroirs

Sols de sables et galets roulés, au nord-ouest du territoire de Châteauneuf du Pape, sur la rive gauche du Rhône

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri sélectif baie par baie

Vinification

Tous les cépages ensemble. Après une cuvaison d’environ 30 jours, avec remontages, délestages et pigeages

Élevage

Selon les parcelles dans différentes barriques, neuves ou de 1 vin, de 228L ou 600L, pendant 12 à 18 mois selon les millésimes. Puis élevage en bouteille plusieurs années avant commercialisation.

Degré d'alcool

15,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense couleur rubis

Nez

Puissant et extrêmement complexe, sur les épices fines, les fruits, l'olive noire, la garrigue

Bouche

Concentrée, tanins patinés, longueur exceptionnelle, sur les épices et les fruits noirs

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire avant

2030-2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec une daube de bœuf, un risotto aux champignons ...

Château Maucoil

Plus d'information sur Château Maucoil

Châteauneuf-du-Pape

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des AOC. Le vin de Châteauneuf-du-Pape a ainsi été consacré par une AOC locale en 1936.

Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E.Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés.

Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges

Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune. Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu’il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné.

Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape ?

Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge.
Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.

Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels

L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité. La plupart des vins n'ont pas besoin d'être vieillis ou mis en cave avant de pouvoir être dégustés. Un vin Châteauneuf est âgé entre 8 et 12 ans. Certains domaines produisent du vin qui peut vieillir pendant des décennies, mais ce n'est pas le cas de ceux élaborés dans cette localité. Mis à part le goût, il y a également cette douce odeur de sainteté irrésistible qui rend unique le vin Châteauneuf du pape. Pour les amateurs de vins, cette senteur délicate et discrète est une véritable invitation à la dégustation de ce breuvage hors du commun.
Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

L'association entre la famille propriétaire et la maison Lavau offre les moyens d'exploiter pleinement ce terroir proche de Mont-Redon. L'ensemble des vins est de bonne facture, avec tout de même des élevages assez marqués sur les derniers millésimes.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine aux origines anciennes - les Romains y installèrent une légion, les princes d'Orange leur archiviste -, acquis par Guy Arnaud en 1995. Sa fille Bénédicte et son mari Charles Bonnet, installés en 2009, ont engagé la conversion bio des 45 ha de vignes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Des saveurs vibrantes de confiture de myrtilles et de cerises noires marquent le palais de ce puissant Grenache concentré. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne (30% de barriques), présentant un profil de fruit sombre et charnu en bouche. C'est une cuvée hédoniste qui est prête à boire dès maintenant mais qui devrait se tenir magnifiquement jusqu'en 2030.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Il se dégage d'impressionnants arômes complexes d'épices noires et grillées, de prunes noires et de fruits à baies et fleurs écrasées. La bouche présente des tanins granuleux et affirmés qui se prolongent et livrent des saveurs abondantes.

Avis client

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