Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2010
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92/100
« Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2010 est intense, riche et aromatique, affichant des notes de noix de litchi, de pêche blanche, de fleurs, de coing et de raisin. Moyennement corsé, frais et vif, il devrait bien se tenir sur plusieurs années. » (Wine advocate Oct. 2011 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2010
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
40% Roussanne, 30% Clairette, 20% Grenache blanc, 10% assemblages issus de vignes à plans mêlés dont Picpoul, Bourboulenc et Ugni blanc
Terroirs
plus de 40 parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation Châteauneuf-du-Pape
Viticulture
culture traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
clairette et grenache blanc sont vinifiés à température basse et non excessive de manière à préserver la minéralité du vin
Élevage
en futs pendant plus de 7 mois
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Beau visuel doré venant de la roussanne, brillant
Nez
des arômes d'agrumes bien présents, des fruits blancs, de pêche de vigne et des notes d’épices douces et de gingembre dominent pour l'instant
Bouche
beaucoup de gras, de fraîcheur, et de longueur qui laissent présager un très bel avenir à ce Châteauneuf
Servir
à 13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur du saumon grillé, des crustacés, une brandade de morue...<br/>
Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
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Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
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Note et avis de Mme ELIZABETH B. Publié le 12/09/2013
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 29/03/2013
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Note et avis de M. JEREMY D. Publié le 31/10/2012
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