Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2011
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
« Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 révèle des notes florales grâce à 40% de Clairette inclus dans l'assemblage (le reste est composé de 20% de Roussanne, 20% de Grenache Blanc et Picpoul, Bourboulenc et autres cépages blancs). Avec un petit côté Chablis , il offre des notes de pierres concassées, florales, d'agrumes blanc, d'épices et de pétale de rose. Moyennement corsé et rafraîchissant, il se boira bien pendant 2-3 ans. » (Wine Advocate Oct. 2012 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2011
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
40% Clairette, 20% Roussanne, 20% Grenache blanc et 20 % de Picpoul, Bourboulenc et Ugni blanc
Terroirs
plus de 40 parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation Châteauneuf-du-Pape
Viticulture
culture traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
clairette et grenache blanc sont vinifiés à température basse et non excessive de manière à préserver la minéralité du vin
Élevage
en futs pendant plus de 7 mois
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Beau visuel doré venant de la roussanne, brillant
Nez
des arômes d'agrumes bien présents, des fruits blancs, de pêche de vigne et des notes d’épices douces et de gingembre dominent pour l'instant
Bouche
beaucoup de gras, de fraîcheur, et de longueur qui laissent présager un très bel avenir à ce Châteauneuf
Servir
à 13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster sur du saumon grillé, des crustacés, une brandade de morue...<br/>
Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2011 révèle des notes florales grâce à 40% de Clairette inclus dans l'assemblage (le reste est composé de 20% de Roussanne, 20% de Grenache Blanc et Picpoul, Bourboulenc et autres cépages blancs). Avec un petit côté Chablis , il offre des notes de pierres concassées, florales, d'agrumes blanc, d'épices et de pétale de rose. Moyennement corsé et rafraîchissant, il se boira bien pendant 2-3 ans.
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 13 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/06/2014
Très agréable Châteauneuf-du-Pape à un prix très compétitif, au caractère fruité soutenu et tout en rondeur.
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Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 13/05/2019
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Note et avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
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Note et avis de M. ROBERT M. Publié le 01/03/2017
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Note et avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
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Note et avis de M. PIERRE YVES L. Publié le 26/05/2015
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Note et avis de M. RAOUL N. Publié le 07/04/2015
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Note et avis de M. DAVID M. Publié le 02/12/2014
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Note et avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 05/06/2014
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Note et avis de M. SERGE L. Publié le 16/01/2014
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