Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2010
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91+/100
Robert Parker
« Riche, ce Châteauneuf du Pape 2010 est plus complet et plus dense, composé de 65% de Grenache et le reste à parts égales de Mourvèdre et de Syrah. Sa robe dense rubis/pourpre est suivie d'abondantes notes de fruits noirs, de réglisse, de lavande, d'herbes de Provence, ainsi que d'une richesse charnue. » (Wine advocate 2012 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2010
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah
Terroirs
galets roulés, sables et terres graveleuses : plus de 150 parcelles ont contribué à l’élaboration de ce 2010
Viticulture
traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
les vinifications se sont déroulées très lentement, laissant le temps aux extractions ménagées durant toute la phase de fermentation
Élevage
la majorité des syrahs et mourvèdres est élevée en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur intense et soutenue
Nez
très expressif et complexe, plein de fruits, de fleurs, d’épices et de minéralité
Bouche
belle concentration et beau volume, passant des fruits rouges aux fruits noirs, aux fleurs blanches, aux agrumes confites et aux épices intenses presque pimentées
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2025
Accords mets/vins
ce vin convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques. Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)
Xavier Vignon
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 91+/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Riche, ce Châteauneuf du Pape 2010 est plus complet et plus dense, composé de 65% de Grenache et le reste à parts égales de Mourvèdre et de Syrah. Sa robe dense rubis/pourpre est suivie d'abondantes notes de fruits noirs, de réglisse, de lavande, d'herbes de Provence, ainsi que d'une richesse charnue.
A propos du domaine :
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 34 avis
Note et avis de M. MAZZA I. Publié le 17/03/2015
excellent rapport qualité prix
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 02/03/2015
assez déçu par rapport à la description de vente et son prix. Je l'ai trouvé très bon au nez, mais trop "alcoolisé" et très court en bouche. Sûrement bu trop jeune (02/2015).
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ROMAIN L. Publié le 12/02/2015
Un peu déçu pour l'appellation, ce vin reste bon.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 26/12/2014
Un très beau rapport qualité-prix pour ce chateauneuf! A re-goûter d'ici quelques années...
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 09/11/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GUILLAUME H. Publié le 06/03/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARC L. Publié le 15/06/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 13/05/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIERRY L. Publié le 15/04/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 08/01/2018
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Xavier Vignon au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023