Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 92/100, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Ma cuvée préférée 2016 de Diane de Puymorin est la cuvée La Bolida, issue de 90% Mourvèdre. De charmants arômes de cassia (fausse canelle) et de framboise cèdent la place à une bouche moyennement corsée à corsée, chargée de notes complexes de fruits à ronces, de tanins intenses et d'une longue finale richement texturée. Il devrait bien se déguster pendant au moins 5 ans, voire plus. C'est une superbe réussite des Costières de Nîmes. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine :
Château d'Or et de Gueules
Nom du vin :
La Bolida
Millésime :
2016
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Vieux Mourvèdre (90 ans), 10% Grenache : sélection de parcelles à petits rendements
Terroirs :
Galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Certifiée biologique
Vinification :
Éraflage, cuvaison longue avec pigeage uniquement, deuxième fermentation en barrique
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En barrique de 12 mois, suivi de 12 à 18 mois dans une cuve à tronc conique en chêne de la forêt d’Orléans, pas de filtration
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Teinte « encre »
Nez :
Dévoile des arômes de fruits noirs, de réglisse
Bouche :
Structurée et puissante. Tanins ronds et fins. Une matière onctueuse et grasse.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1h avant
Servir :
À 17-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur un T-bone de taureau, un civet de biche sauce grand veneur, des fromages de vache affinés…
Plus d'informations sur le Château d'Or et de Gueules et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : D'un seyant rouge profond, cette cuvée déploie de beaux arômes de fruits noirs et d'épices au nez et offre en bouche un bel équilibre et une longueur enviable.

A propos du domaine : Le nom de ce domaine créé en 1998 par Diane de Puymorin évoque les couleurs du blason familial rayé d'or et de rouge (gueules). Le vignoble couvre 60 ha conduits en bio et la conversion à la biodynamie est en cours (10 ha déjà certifiés). Une originalité : la musicothérapie est utilisée dans les vignes. L'une des bonnes références en costières-de-nîmes qui a en plus la bonne idée de conserver en stock de vieux millésimes.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Ma cuvée préférée 2016 de Diane de Puymorin est la cuvée La Bolida, issue de 90% Mourvèdre. De charmants arômes de cassia (fausse canelle) et de framboise cèdent la place à une bouche moyennement corsée à corsée, chargée de notes complexes de fruits à ronces, de tanins intenses et d'une longue finale richement texturée. Il devrait bien se déguster pendant au moins 5 ans, voire plus. C'est une superbe réussite des Costières de Nîmes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Diane de Puymorin s’est installée en 1998 sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières-de-Nîmes. Le blason de la famille, aux couleurs or et rouge (gueules en ancien français) a donné son nom au domaine, un vignoble de 50 hectares qui produit des vins de forte personnalité, jouant sur la puissance et l’extraction tout en gardant des tannins fins. Les vinifications se font en cuve béton, suivies par un élevage en barrique ou en cuve selon le cépage. Les cuvées en blanc sont impressionnantes pour leurs textures rafraîchissantes et leur spontanéité. En rouge, la cuvée les-cimels est la plus accessible, sur le fruit, mais avec une belle concentration de matière. Trassegum et la-bolida sont des vins puissants et extraits, avec des élevages sous bois plus ambitieux.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. DANIEL F. Publié le 10/03/2019
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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