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Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

92/100

Robert Parker

-

1*Étoile

Hachette

« Ma cuvée préférée 2016 de Diane de Puymorin est la cuvée La Bolida, issue de 90% Mourvèdre. De charmants arômes de cassia (fausse canelle) et de framboise cèdent la place à une bouche moyennement corsée à corsée, chargée de notes complexes de fruits à ronces, de tanins intenses et d'une longue finale richement texturée. Il devrait bien se déguster pendant au moins 5 ans, voire plus. C'est une superbe réussite des Costières de Nîmes. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

La Bolida

Millésime

2016

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

90% Vieux Mourvèdre (90 ans), 10% Grenache : sélection de parcelles à petits rendements

Terroirs

Galets roulés

Viticulture

Certifiée biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, cuvaison longue avec pigeage uniquement, deuxième fermentation en barrique

Élevage

En barrique de 12 mois, suivi de 12 à 18 mois dans une cuve à tronc conique en chêne de la forêt d’Orléans, pas de filtration

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Teinte « encre »

Nez

Dévoile des arômes de fruits noirs, de réglisse

Bouche

Structurée et puissante. Tanins ronds et fins. Une matière onctueuse et grasse.

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un T-bone de taureau, un civet de biche sauce grand veneur, des fromages de vache affinés…

Château d'Or et de Gueules

Plus d'information sur Château d'Or et de Gueules

Costières de Nîmes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Diane de Puymorin s’est installée en 1998 sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières-de-Nîmes. Le blason de la famille, aux couleurs or et rouge (gueules en ancien français) a donné son nom au domaine, un vignoble de 50 hectares qui produit des vins de forte personnalité, jouant sur la puissance et l’extraction tout en gardant des tannins fins. Les vinifications se font en cuve béton, suivies par un élevage en barrique ou en cuve selon le cépage. Les cuvées en blanc sont impressionnantes pour leurs textures rafraîchissantes et leur spontanéité. En rouge, la cuvée les-cimels est la plus accessible, sur le fruit, mais avec une belle concentration de matière. Trassegum et la-bolida sont des vins puissants et extraits, avec des élevages sous bois plus ambitieux.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'un seyant rouge profond, cette cuvée déploie de beaux arômes de fruits noirs et d'épices au nez et offre en bouche un bel équilibre et une longueur enviable.

A propos du domaine :

Le nom de ce domaine créé en 1998 par Diane de Puymorin évoque les couleurs du blason familial rayé d'or et de rouge (gueules). Le vignoble couvre 60 ha conduits en bio et la conversion à la biodynamie est en cours (10 ha déjà certifiés). Une originalité : la musicothérapie est utilisée dans les vignes. L'une des bonnes références en costières-de-nîmes qui a en plus la bonne idée de conserver en stock de vieux millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Ma cuvée préférée 2016 de Diane de Puymorin est la cuvée La Bolida, issue de 90% Mourvèdre. De charmants arômes de cassia (fausse canelle) et de framboise cèdent la place à une bouche moyennement corsée à corsée, chargée de notes complexes de fruits à ronces, de tanins intenses et d'une longue finale richement texturée. Il devrait bien se déguster pendant au moins 5 ans, voire plus. C'est une superbe réussite des Costières de Nîmes.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JOEL A. Publié le 20/06/2020

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DANIEL F. Publié le 10/03/2019

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