Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Un vin de partage, gourmand, souple, rond et bien fruité. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Cet assemblage Syrah, Grenache et Carignan (5%) présente un nez complexe de camphre, cuir, fumée, fruits noirs frais et moka. La bouche est ample, pleine et charnue, bâtie sur un corps charpenté. Belle persistance en finale.

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Domaine :
Domaine de Poulvarel
Nom du vin :
Les Perrottes
Millésime :
2016
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Syrah, 30% Grenache, 5% Carignan
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
12 mois en cuves (50%) et barriques (50%)
Oeil :
Robe lumineuse aux reflets grenat
Nez :
Puissant et complexe, notes de camphre, de cuir, de fumée, de fruits noirs frais et de moka
Bouche :
Ample, pleine et charnue, structure charpentée, avec une longue persistance
Boire avant :
2024
Servir :
A 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un lapin aux herbes, un tajine de bœuf...
Plus d'informations sur le Domaine de Poulvarel et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un vin de partage, gourmand, souple, rond et bien fruité.

A propos du domaine : Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 40 ha et signent des Costières-de-Nîmes de belle facture, régulièrement en vue dans ces pages. Le domaine est labellisé HVE depuis 2015.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.

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D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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