Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2016
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Un vin de partage, gourmand, souple, rond et bien fruité. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Cet assemblage Syrah, Grenache et Carignan (5%) présente un nez complexe de camphre, cuir, fumée, fruits noirs frais et moka. La bouche est ample, pleine et charnue, bâtie sur un corps charpenté. Belle persistance en finale.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Poulvarel
Cuvée
Les Perrottes
Millésime
2016
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
65% Syrah, 30% Grenache, 5% Carignan
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
12 mois en cuves (50%) et barriques (50%)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe lumineuse aux reflets grenat
Nez
Puissant et complexe, notes de camphre, de cuir, de fumée, de fruits noirs frais et de moka
Bouche
Ample, pleine et charnue, structure charpentée, avec une longue persistance
Servir
A 16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec un lapin aux herbes, un tajine de bœuf...
Domaine de Poulvarel
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un vin de partage, gourmand, souple, rond et bien fruité.
A propos du domaine :
Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 45 ha et signent des costières-de-nîmes régulièrement en vue dans ces pages, ainsi qu'une IGP. Labellisé HVE depuis 2014, le domaine est en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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