Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023
2*Étoiles
Hachette
« Du fruits, du moka et du poivre en grain ! »
Un beau représentant des Costières de Nîmes rouges ! Des fruits noirs frais, la prune, le poivre avec des notes très « garrigue ». La bouche est énergique, avec beaucoup de fruits et de structure ! La finale est plaisante aux accents chocolatés.
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Oeil
Robe sombre à la nuance violine
Nez
Enivrant de fruits noirs compotés, de poivre et de cacao, créant une symphonie olfactive riche et captivante
Bouche
Puissante et riche, charnue, agrémentée d'une belle sucrosité qui enchantera vos papilles
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges aux herbes de provence (côte de bœuf, côtelettes d'agneau grillées), un dessert au chocolat (mousse)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 45 ha et signent des costières-de-nîmes régulièrement en vue dans ces pages, ainsi qu'une IGP. Labellisé HVE depuis 2014, le domaine est en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEROME M. Publié le 14/09/2025
Puissant ,frais poivré ,fruits noir et une touche fine de cassis ,prune qui traversent ce nectar .J'aime beaucoup .Et surtout ce que j'espérais, très typé costière de Nîmes.
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 02/07/2025
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