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Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

généreux
longue finale
expressif
épaule d'agneau

Cet assemblage en majorité de Syrah, de Grenache et de Cinsault offre un nez expressif sur des notes de truffe, de fruits noirs, de fève de cacao et de menthol. La bouche est ample et généreuse, fraîche et soyeuse, pour une longue finale. Les Perrottes 2020, un vrai régal !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Poulvarel

Cuvée

Les Perrottes

Millésime

2020

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

65% Syrah, 30% Grenache, 5% Carignan

Terroirs

Sols de galets roulés et de cailloutis

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Élevage

12 mois en cuves (50%) et barriques (50%)

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat, profonde

Nez

Belle complexité aromatique, où le boisé répond aux fruits très mûrs et à des notes camphrées

Bouche

Ample et généreuse, fraîche et soyeuse, belle structure et longue finale

Servir

À 16°C

Ouvrir

1h avant en carafe

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un lapin aux herbes, une épaule d'agneau, un tajine de bœuf...

Domaine de Poulvarel

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Costières de Nîmes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 45 ha et signent des costières-de-nîmes régulièrement en vue dans ces pages, ainsi qu'une IGP. Labellisé HVE depuis 2014, le domaine est en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Cité

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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