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Domaine Garon - Côte Rôtie Les Rochins 2018

Domaine Garon - Côte Rôtie Les Rochins 2018

16,5/20

RVF

94/100

Vinous

98/100

Jeb Dunnuck

syrah
grande garde

« Une définition plus austère pour le moment en toute logique, les terroirs de la brune se livrent moins facilement dès la prime jeunesse. Des notes de zan, et d’épices, une touche de baies sauvages jouent avec un boisé bien géré. La matière en bouche, carrée, sait ne pas être dure ou anguleuse. La trame tannique achève d’apporter du relief et une belle allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Quantités très limitées !

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Domaine

Domaine Garon

Cuvée

Les Rochins

Millésime

2018

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Terroir de schistes et d’argile, très équilibré, chargé en oxyde de fer qui lui donne sa couleur brune. Parcelle historique du domaine, défrichée et replantée début 2000. Idéalement située sur la partie brune de Côte Rôtie. La pente très importante oblige à la construction et l’entretien des murs en pierre, permettant de cultiver la vigne en terrasse. Altitude moyenne : 250 m. Exposition : sud, milieu de coteaux, protégée du vent du nord.

Viticulture

Culture raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox thermorégulée. Extractions douces et longues. Macération post fermentaire de 3 semaines

Élevage

En fûts de chêne français de 228 L pendant 18 à 20 mois dont 30 % de fûts neufs

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Au nez on retrouve un panier de fruits noirs (cassis, mûre…), les arômes de reglisse, et une grande profondeur.

Bouche

Ample et épicée qui tapisse le palais, aux tannins toujours très fins et équilibrés. Très grande longueur.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

À l'avance dans les millésimes récents

Boire à partir de

2021

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec une gigue de chevreuil, de l'agneau grillé ou un navarin...

Plus d'information sur Domaine Garon

Plus d'information sur Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une définition plus austère pour le moment en toute logique, les terroirs de la brune se livrent moins facilement dès la prime jeunesse. Des notes de zan, et d’épices, une touche de baies sauvages jouent avec un boisé bien géré. La matière en bouche, carrée, sait ne pas être dure ou anguleuse. La trame tannique achève d’apporter du relief et une belle allonge.

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2020) 94/100

James Suckling

James Suckling

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 98/100

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