Famille Garon - Côtes-du-Rhône La Part des Vivants rouge 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
« Prix Plaisir Garanti »
« Un Côtes-du-Rhône juteux et fruité avec des framboises, des fraises, des olives noires et de la viande séchée au nez, qui se prolonge dans un corps moyen avec des tanins fins. Velouté et fruité avec un caractère joyeux. Très gouleyant et croquant. 90% Syrah et 10% Grenache. A déguster dès maintenant. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Garon
Cuvée
La Part des Vivants
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
90% Syrah, 10% Grenache
Terroirs
Mosaïque de terroirs, avec des sols argilo-calcaires, parfois de galets, caillouteux ou sablonneux pour les vins issus de la partie sud, schistes et micaschistes pour les raisins issus des parcelles nord
Viticulture
Vin issu en partie d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
Manuelles
Vinification
Sélection des vins chez des partenaires vignerons en appellation Côtes-du-Rhône, secteur de Cairanne, Rasteau et saint Marcel d’Ardèche, rentrent ensuite dans l’assemblage les Syrah issues des parcelles du domaine en Côtes Du Rhône plantées autour du village d’Ampuis, vinification en cuve béton ou inox thermorégulée, une partie de la cuvée est vinifiée sans soufre
Élevage
Les Syrah vieillissent en fût de chêne français de 228 litres pendant 6 à 10 mois
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat intense
Nez
Rappelle la Provence, tout en conservant une certaine fraîcheur, avec des notes de garrigue, de thym et de fruits rouges
Bouche
Opulente mais maitrisée, offrant des saveurs de cerise amère et de mûre, finale veloutée et assez longue, avec des tanins discrets, des notes florales qui apparaissent avec le temps
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
À aérer en carafe dans les millésimes récents
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Cuvée idéale pour les plats d’automne et les fêtes de fin d’année, elle pourra aussi vous accompagner au printemps et au cœur de l’été, servie un peu plus fraîche, pour les apéritifs et les barbecues...
Domaine Garon
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Un Côtes-du-Rhône juteux et fruité avec des framboises, des fraises, des olives noires et de la viande séchée au nez, qui se prolonge dans un corps moyen avec des tanins fins. Velouté et fruité avec un caractère joyeux. Très gouleyant et croquant. 90% Syrah et 10% Grenache. A déguster dès maintenant.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 08/09/2023
Que l'on ne s'y méprenne pas : La Part des Vivants "ne réveillera pas les morts" par ses côtés charpenté et opulent. Loin s'en faut !. Avec ses accents de Crozes - Hermitage, ce CDR singulier se distingue surtout par son profil gouleyant et charnu qui goûte bon le fruit frais gourmand. Il s'exprime avec une remarquable fraîcheur et une fluidité certaine sur une palette de fruits rouges, fortement poivrée, avec une touche graphite. Le tout est réuni dans une enveloppe ronde, étoffée de quelques tanins fins et discrets, dus à la vinification plutôt qu'à l'élevage. Longueur honorable. On l'aura bien compris : ce CDR sans histoire et bien de son temps, joue la carte charme et douceur, ce qui le rend plaisant. Cela étant dit, ici comme ailleurs, on adhère ou pas au style "en même temps", on apprécie ou pas l'entre-deux. Déjà à point, il est à réserver pour la table du quotidien, mais pas que : hamburgers maison, grillades, pluma de porc ibérique sauce au chorizo, etc...Note = 4.
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Note et avis de M. HUBERT L. Publié le 16/04/2024
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 24/03/2024
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 02/03/2024
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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 01/12/2023
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Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 04/11/2023
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Note et avis de Mme ADELAIDE D. Publié le 03/08/2023
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