« Une cuvée synonyme de plaisir »
Révélant de superbes arômes de petits fruits rouges, d'épices douces et de garrigue au nez, le Bout d'zan 2020 offre une bouche ample et fruitée, tout en finesse et en longueur. De bonne composition et de bonne compagnie. À déguster avec une bonne tajine !
Caractéristiques
Domaine
Mas de Libian
Cuvée
Bout d'zan
Millésime
2020
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires, de galets roulés et de sable
Viticulture
Biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Respectueuse, assemblage des cépages à la cuve, éraflage 100%, léger foulage, régulation des températures de fermentation, macération de 15 jours, pigeage (parfois), écoulage par gravité, pressurage pneumatique
Élevage
9 mois en foudres pour 30% du vin
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise
Nez
Expressif, fin et floral, sur de superbes arômes de petits fruits rouges, d'épices douces et de garrigue
Bouche
Ample et fruitée, tout en finesse et en fraîcheur, impression de pureté, jolie longueur et tanins présents qui restent et laissent présager un bon vieillissement
Servir
À 16°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se plaira avec une tajine, de l'agneau ou autre viande grillée, des légumes aux saveurs du sud...
Mas de Libian
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Le succès du domaine montre le potentiel de ce secteur du sud de l’Ardèche, longtemps trop méconnu et qui gagne désormais en réputation et en qualité. Sur les terroirs de galets roulés, à la confluence du Rhône et de l’Ardèche, les vignes du mas de Libian, cultivées en biodynamie, produisent des vins surprenants par leur pureté de fruit, leur sincérité et leur concentration, tout en restant sur la fraîcheur.
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 8 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/07/2021
CDR de plaisir, "nature" et bien élevé, sans chichi, ni tralala. Expressif, indéniablement corsé mais sans excès, étant précisé que le fruit constitue le maître mot de cette cuvée aux tanins déjà polis et veloutés. Jolie finale ronde soulignée par un "bout z'an". Apte au vieillissement. De surcroît, un bon et même très bon RQ/P. Note de 3,8. A carafer 1h. avant pour atténuer le caractère musclé de cette cuvée, à une température de service de 16° et non pas de 14° comme le préconisent les producteurs, sur un repas entre amis, tel un roulé d'agneau de la Drôme provençale aux blettes et au romarin.
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Note et avis de M. ERIC R. Publié le 30/04/2024
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 09/09/2023
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Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 15/06/2023
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Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 29/12/2021
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 09/11/2021
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Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 15/08/2021
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Note et avis de M. PASCAL M. Publié le 28/07/2021
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