Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 16 clients
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Robert Parker 89/100, Médaille d'Or Gilbert & Gaillard, Médaille d'Or Concours Orange 2017
« La personnalité de ce vin s'exprime dès l'olfaction : des parfums de fruits mûrs, cassis en tête, et des notes kirschées se mêlent avec bonheur. L'harmonie règne également en bouche, où la matière dense, les arômes de myrtille et les tanins mûrs forment un ensemble élégant. Un bel ambassadeur de son appellation. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine des Pasquiers
Nom du vin :
Plan de Dieu
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache, 30% Syrah, 5% Cinsault et 5% Carignan
Terroirs :
Lit d’argile du pliocène recouvert de galets roulés
Vendanges :
à maturité optimale, puis éraflées
Viticulture :
Biologique certifée
Vinification :
Chaque cépage est vinifié séparément tout au long d’une cuvaison de 30 jours à température régulée
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge sombre
Nez :
Cerises compotées, des notes de garrigues et de thym
Bouche :
Franche, sur le fruit avec des tanins présents et une belle structure
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1/2h avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur un petit salé aux lentilles, des viandes rouges au grill ou en sauce, des desserts chocolatés...
Plus d'informations sur le Domaine des Pasquiers et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : La personnalité de ce vin s'exprime dès l'olfaction : des parfums de fruits mûrs, cassis en tête, et des notes kirschées se mêlent avec bonheur. L'harmonie règne également en bouche, où la matière dense, les arômes de myrtille et les tanins mûrs forment un ensemble élégant. Un bel ambassadeur de son appellation.

A propos du domaine : Jean-Claude et Philippe Lambert ont repris ce vignoble de 85 ha en 1998 et se sont lancés dans la vente en bouteilles quatre ans plus tard. La quatrième génération est arrivée en 2013, et la conversion bio certifiée la même année.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2017) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe pourpre sombre, reflets jeunes. Nez agréable, groseille, griotte, épices fines, herbes sèches. Attaque veloutée, bouche riche pleine de charme, sa virilité innée domptée par une succulence ronde et gouleyante, sensation naturelle, finale végétale.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Depuis trois générations, le domaine des Pasquiers élabore des côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages plan-de-dieu et du gigondas. Le terroir du Plan de Dieu repose sur une dominante d’argiles rouges recouvertes de galets roulés tandis que Gigondas est au plus près des célèbres dentelles de Montmirail. Les vinifications et les élevages privilégient des extractions sages et des boisés intégrés. La gamme est bien définie et chaque cru offre une très bonne synthèse.

Note des clients

3.7/5
sur 16 avis
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 04/03/2019
bon rapport qualité prix. Beau fruit bien mûre, mais l'alcool est quand même très puissant.
Note et avis de M. OLIVIER G. Publié le 16/05/2018
Un beau CDR, très typé mais ample et fruité. Dommage qu'il soit trop alcoolisé, c'est une manie dans les CDR aujourd'hui.
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 10/03/2018
Bien équilibré, belle concentration. Vin plaisir
Note et avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 15/11/2017
Très bon vin, mais 14°5 ! Je trouve ça déraisonnable, ça apporte quoi ? Il vaut mieux un vin à 13° maxi que ces vins qui sont plus pour l'apéro que pour boire à table. L'alcool écrase tout sur son passage ou presque, mais voilà c'est la mode.. Pernicieuse à mon avis..Et celui là pourtant n'en devient pas monolithique pour autant..
Note sans avis de M. FRANCK M. Publié le 31/03/2019
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 31/03/2019
Note sans avis de Mlle SANDRA D. Publié le 23/12/2018
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 09/09/2018
Note sans avis de M. WIM H. Publié le 26/08/2018
Note sans avis de M. MICHEL O. Publié le 17/08/2018
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. DEBONO F. Publié le 07/06/2018
Note sans avis de M. NICOLAS N. Publié le 02/05/2018
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 03/02/2018
Note sans avis de M. ALEXANDR F. Publié le 06/01/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 19/12/2017
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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