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Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2017

Name: Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2017
Brand: Domaine des Pasquiers
Rating: 3.9 (10 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vin rouge|Bio

3.9/5 (10 clients)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

89/100

Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Le Plan de Dieu 2017 révèle au nez des arômes intenses de fruits noirs. La bouche s'affirme dans un style clairement méditerranéen au travers de parfums de garrigue. Un style charnu et séduisant mais très frais. Une belle minéralité provenant du terroir se dégage de cette cuvée bien équilibrée. Elégance et plaisir !

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Site noté

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Domaine

Domaine des Pasquiers

Cuvée

Plan de Dieu

Millésime

2017

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

sols argilo-calcaires recouvert de galets roulés

Viticulture

biologique certifée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

égrappage total. Fermentation de 25 jours en cuve béton à 30°C.

Élevage

6 mois en cuve béton

Bio

Oui

Oeil

robe rouge sombre

Nez

cerises compotées, des notes de garrigues et de thym

Bouche

franche, sur le fruit avec des tanins présents et une belle structure

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

s'appréciera avec un filet mignon de porc, une omelette aux champignons...

Plus d'information sur Domaine des Pasquiers

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Depuis trois générations, le domaine des Pasquiers élabore des côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages plan-de-dieu et du gigondas. Le terroir du Plan de Dieu repose sur une dominante d’argiles rouges recouvertes de galets roulés tandis que Gigondas est au plus près des célèbres dentelles de Montmirail. Les vinifications et les élevages privilégient des extractions sages et des boisés intégrés. La gamme est bien définie et chaque cru offre une très bonne synthèse.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2016) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Claude et Philippe Lambert ont repris ce vignoble de 85 ha en 1998 et se sont lancés dans la vente en bouteilles quatre ans plus tard. La quatrième génération est arrivée en 2013, et la conversion bio certifiée la même année.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89/100 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Gilbert & Gaillard

Vin noté Médaille d'Or (Millésime 2016)

Note des clients

3.9/5

sur 10 avis