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Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2018

Name: Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2018
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 4 (7 reviews)

Côtes du Rhône Villages|Vin rouge|Bio

4/5 (7 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

Dans sa superbe robe pourpre, ce vin rouge présente un nez puissant et complet de fruits rouges macérés, notes balsamiques. D'emblée, la superbe matière charnue et concentrée enrobe le palais avec amplitude. Les tanins sont déjà soyeux et la finale nous emporte dans un tourbillon de purs fruits. Une valeur sûre !

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Site noté

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Domaine

Château Rochecolombe

Cuvée

Villages

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Rhône Villages

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage à 100%, cuvaison longue entre 25 et 30 jours, températures de fermentation de 28°-32°C, remontages et pigeages réguliers

Élevage

2 ans en cuves béton, soutirage en plusieurs fois pour clarifier et aérer le vin

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe pourpre soutenu

Nez

Puissant et complet, aux notes balsamiques

Bouche

Concentrée, puissante et harmonieuse. Matière charnue. Tanins puissants mais soyeux. Belle homogénéité en bouche et persistance.

Servir

À 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accompagnera idéalement un bœuf bourguignon, une daube, ou des rognons au Madère, viandes de gibier, des fromages de caractère...

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2019) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Note des clients

4/5

sur 7 avis