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Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2020

Name: Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2020
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 4 (6 reviews)

Côtes du Rhône Villages|Vin rouge|Bio

4/5 (6 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

rond-souple

réglisse

viande mijotée

qualité prix

« Une valeur sûre ! »

« Cette cuvée mi-grenache mi-syrah habillée d'une robe dense et profonde laisse apparaître les qualités intrinsèques de chacun des cépages. Le nez, intense et complexe, exhale des notes de fruits noirs confiturés et des senteurs balsamiques (camphre, girofle). En bouche, le caractère plus solaire du grenache s'exprime : une texture suave et grasse, des tanins veloutés, une aimable rondeur et une longue finale réglissée. Un rouge complet et déjà voluptueux.» (Le Guide Hachette 2023)

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Site noté

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Domaine

Château Rochecolombe

Cuvée

Villages

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Rhône Villages

Région

Rhône

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Majoritairement manuelles

Vinification

Égrappage et foulage à 100%, cuvaison entre 1 et 15 jours, températures de fermentation de 28°- 30°C, remontages et pigeages réguliers

Élevage

12 à 18 mois en cuves béton, soutirage en plusieurs fois pour clarifier et aérer le vin

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat

Nez

Plaisant et gourmand aux arômes fruités et épicés

Bouche

Fruitée, bel équilibre, légère sensation de sucrosité, tanins fondus

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accompagnera charcuteries, entrées chaudes ou froides (caviar d’aubergine, crespéou…), viandes et poissons grillées (côte de bœuf, espadon, thon….)

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée mi-grenache mi-syrah habillée d'une robe dense et profonde laisse apparaître les qualités intrinsèques de chacun des cépages. Le nez, intense et complexe, exhale des notes de fruits noirs confiturés et des senteurs balsamiques (camphre, girofle). En bouche, le caractère plus solaire du grenache s'exprime : une texture suave et grasse, des tanins veloutés, une aimable rondeur et une longue finale réglissée. Un rouge complet et déjà voluptueux.

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Note des clients

4/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GONZALES C. Publié le 03/12/2024