Château de Rochecolombe 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (15 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

Ce Côtes-du-Rhône s’ouvre dans une belle robe de couleur grenat, et dévoile au nez de délicates notes de fruits rouges et d'épices. Un rouge charpenté, rond, élégant et bien équilibré, avec une légère sucrosité en fin de bouche, et des tanins d'une grande finesse… A savourer sur un steak oeuf à cheval par exemple…

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Rochecolombe

Millésime

2012

Appellation

Côtes-du-Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

vieilles vignes de 50 ans plantées sur des coteaux

Vendanges

manuelles

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vinification

cuvaison de 10 à 15 jours, température de fermentation 28 à 30°c

Elevage

12 mois en cuve béton

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe de couleur grenat

Nez

sur des notes aromatiques de fruits rouges, d'épices

Bouche

charpenté, rond, élégant et bien équilibré, une légère sucrosité en fin de bouche, avec des tanins d'une grande finesse

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en bouteille à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un steak oeuf à cheval, mais également sur des charcuteries, des entrées chaudes ou froides (caviar d’aubergine, crespéou…), des viandes et poissons grillés (côte de bœuf, espadon, thon)...

Château Rochecolombe

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et ses villages.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2013) Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 15 avis

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Note et avis de M.PIERRE J. Publié le 02/02/2016

Correct, assez présent

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Note et avis de M.EMMANUEL D. Publié le 04/05/2015

bon rapport Q/P, fruit et tanins

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Note et avis de M.CHRISTOPHE S. Publié le 24/09/2019

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Note et avis de MmeA D. Publié le 19/02/2019

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Note et avis de M.NICOLAS E. Publié le 27/07/2018

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Note et avis de M.DIDIER L. Publié le 08/04/2018

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Note et avis de M.JEROME C. Publié le 08/12/2017

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Note et avis de M.ALEXANDRE A. Publié le 12/01/2016

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Note et avis de MmeMONIQUE S. Publié le 06/08/2015

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Note et avis de M.FABRICE M. Publié le 07/07/2015

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