20853 avis clients

Château de Rochecolombe 2012

Name: Château de Rochecolombe 2012
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 3.5 (16 reviews)

Côtes du Rhône|Vin rouge|Bio

3.5/5 (16 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

Ce Côtes-du-Rhône s’ouvre dans une belle robe de couleur grenat, et dévoile au nez de délicates notes de fruits rouges et d'épices. Un rouge charpenté, rond, élégant et bien équilibré, avec une légère sucrosité en fin de bouche, et des tanins d'une grande finesse… A savourer sur un steak oeuf à cheval par exemple…

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Rochecolombe

Millésime

2012

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

vieilles vignes de 50 ans plantées sur des coteaux

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

cuvaison de 10 à 15 jours, température de fermentation 28 à 30°c

Élevage

12 mois en cuve béton

Degré d'alcool

14 %

Bio

Oui

Oeil

belle robe de couleur grenat

Nez

sur des notes aromatiques de fruits rouges, d'épices

Bouche

charpenté, rond, élégant et bien équilibré, une légère sucrosité en fin de bouche, avec des tanins d'une grande finesse

Servir

en bouteille à 16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un steak oeuf à cheval, mais également sur des charcuteries, des entrées chaudes ou froides (caviar d’aubergine, crespéou…), des viandes et poissons grillés (côte de bœuf, espadon, thon)...

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2013) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Note des clients

3.5/5

sur 16 avis