Xavier Vins - Côtes-du-Rhône 100% 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (57 clients)

91/100

Robert Parker

« Encore meilleur que le Côtes-du-Rhône classique, le 100% 2012 est presque un assemblage à l'instinct, avec un peu de Grenache, un peu de Syrah, un peu de Mourvèdre et le reste de Carignan, Cinsault... Elevé pendant 12 mois en cuve béton et en barrique, il explose de framboises noires, de framboises, de fleurs écrasées et d'une minéralité ample au nez. Suivie par une bouche charpentée, la concentration est belle et la longueur structurée, équilibrée et ample. C'est encore un succès pour cette équipe. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

100%

Millésime

2012

Appellation

Côtes-du-Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

40 % Grenache, 20 % Syrah, 15% Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Marselan, 7% de vins de réserve qui viennent assouplir la structure tannique et apportent quelques notes tertiaires à l’assemblage.

Terroirs

sols caillouteux, siliceux et de marnes argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

80% en cuve béton, 20% en fûts de chêne français de Tronçais et de l'Allier

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

réalisée séparément par couple de cépages: uniquement les baies de même maturité, pas plus de deux cépages à la fois. Macération à froid pour les Grenaches, Mourvèdres et Carignans. Longues macérations sauf pour les Carignans.

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe quasi noire, aux discrets reflets orangés

Nez

sur des notes de venaison, de sous-bois, de fruits rouges et noirs mûrs, de violette

Bouche

épices douces dominantes puis les fruits noirs et les fleurs

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges grillées et en sauce, des plats épicés, des fromages...

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Encore meilleur que le Côtes-du-Rhône classique, le 100% 2012 est presque un assemblage à l'instinct, avec un peu de Grenache, un peu de Syrah, un peu de Mourvèdre et le reste de Carignan, Cinsault... Elevé pendant 12 mois en cuve béton et en barrique, il explose de framboises noires, de framboises, de fleurs écrasées et d'une minéralité ample au nez. Suivie par une bouche charpentée, la concentration est belle et la longueur structurée, équilibrée et ample. C'est encore un succès pour cette équipe.

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 57 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 28/08/2019

Excellent, pas de défaut. Impossible de ne pas finir la bouteille ...

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS D. Publié le 06/07/2018

Xavier m’avait habitué à mieux!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LOIC C. Publié le 06/04/2017

Vin à carafer pour apprécier à sa juste valeur le fruité mis en avant dans cette bouteille.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DANIEL K. Publié le 03/10/2016

Ne vaut pas la note Parker ! Bien pour tous les jours mais voilà quoi ! Pas de quoi sortir les superlatifs Voilà, c'était l'avis après la 1ère bouteille débouchée. Mais la suite a été bien meilleure. À retenter. Pour totalement infirmer le 1er avis

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERMANI M. Publié le 08/08/2016

Nice wine

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MATHIEU H. Publié le 18/06/2016

Un bon petit vin de pic-nique. Manque un peu de densité pour être apprécié dans d'autres circonstances.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT R. Publié le 19/05/2016

avis mitigé à l'ouverture, s'est bonifié avec un poulet grillé et pomme dauphine!!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN V. Publié le 26/04/2016

Bon côtes du Rhône. Je recommande

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JP D. Publié le 13/03/2016

Assemblage recherché;ne convainc pas pleinement

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 21/02/2016

Un peu sur le réserve au vu de certains avis très durs, j'ai été agréablement surpris par un vin très fruité au nez et rond et puissant en bouche, sans fausse note. Les fruits (framboise et fruits noirs) se mélangent avec une pointe épicée bien mis en valeur par la puissance. Si la finale avait été plus persistante, j'aurais mis 5 étoiles. pour ce prix je l'ai trouvé très bien.

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Xavier Vignon au meilleur prix en vente privée !

13474 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*