Domaine Gallety - Cuvée Spéciale 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (8 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Assemblage à parts égales de syrah et de grenache. Grande intensité aromatique sur le cassis, texture dense, tannin gras et longueur exemplaire. À carafer pour plus de plaisir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Gallety

Millésime

2011

Appellation

Côtes du Vivarais

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

65% Syrah, 35% Grenache

Vendanges

manuelles

Elevage

14 à 15 mois en fûts de chêne

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

macération de 21 jours en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rubis violacée, très dense

Nez

arômes concentrés de fruits noirs (mûre)

Bouche

racée. Grande buvabilité.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec une terrine de chevreuil, un filet de boeuf, une sélection de fromages affinés...

Domaine Gallety

Plus d'information sur Domaine Gallety

Côtes du Vivarais

Le vignoble de l’AOC Côtes-du-Vivarais s’étend de part et d'autre des gorges de l’Ardèche sur le plateau des Gras, à 250 mètres d’altitude. L’aire d’appellation correspond au territoire de 14 communes, dont 9 sont situées dans le département de l'Ardèche et 5 dans le Gard.
Les cépages retenus pour l'A.O.C. Côtes du Vivarais sont pour les vins rouges : le grenache et la syrah, pour les vins rosés : le grenache, la syrah, le cinsault et pour les vins blancs : la clairette, le grenache blanc et la marsanne. Les vins rouges de l’AOC ont des arômes de fruits noirs et d’épices, des tanins plutôt robustes et une jolie fraîcheur. Ils héritent leur caractère du grenache qui leur apporte de la structure et empruntent son piquant à la syrah. Les différentes cuvées présentent des variations de robe (rouge soutenu, rouge violet) et d'arômes.  Les rosés frais, issus des mêmes cépages que les rouges, montrent une robe et des arômes soutenus, grâce à la présence du grenache. Les cépages marsanne et grenache offrent aux vins blancs de l’appellation une minéralité et une fraîcheur surprenantes.
Plus d'information sur les vins Côtes du Vivarais

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Assemblage à parts égales de syrah et de grenache. Grande intensité aromatique sur le cassis, texture dense, tannin gras et longueur exemplaire. À carafer pour plus de plaisir.

A propos du domaine :

David Alexandre et Alain Gallety forment un duo père-fils sémillant et novateur. Le domaine est l'archétype du rouge méridional... de demain.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Etablis en Ardèche depuis 1974, les Gallety produisent les Côtes du Vivarais les plus réputés du marché. Alain et David-Alexandre conduisent seuls, en agriculture biologique, les 15 hectares de cette propriété. Un joyau à mi-chemin entre le Nord et le Sud de la Vallée du Rhône.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 25/03/2018

Excellente découverte, que du bonheur!

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Note et avis de M.LAURENT R. Publié le 06/05/2017

Un must N'hésiter en aucun cas!!!

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Note et avis de M.BOUTRY D. Publié le 27/03/2020

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Note et avis de M.LAURENT T. Publié le 02/07/2018

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 31/01/2018

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Note et avis de M.FABIEN J. Publié le 24/12/2017

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS R. Publié le 15/05/2017

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Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 27/02/2017

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