Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 15,5/20 (Vins du Rhône Sud de l'Année)
« Encore bien jeune, la syrare mérite encore un peu de temps en cave. Pour le moment plutôt austère, elle s'adouciera avec le temps pour déployer toute son élégance. Racée et verticale, elle prendra son envol avec l'aération en carafe. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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Domaine :
Domaine Gallety
Nom du vin :
Syrare
Millésime :
2015
Appellation :
Côtes du Vivarais
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique
Vinification :
Macération de 45 jours
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
24 mois en fûts de chêne neufs
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes intenses de fruits noirs et d'épices
Bouche :
Ample, charnue, enveloppante. Belle structure tannique. Finale reglissée.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien du gibier, un rôti de bœuf, des viandes grillées...
Plus d'informations sur le Domaine Gallety et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Encore bien jeune, la syrare mérite encore un peu de temps en cave. Pour le moment plutôt austère, elle s'adouciera avec le temps pour déployer toute son élégance. Racée et verticale, elle prendra son envol avec l'aération en carafe.

A propos du domaine : David Alexandre et Alain Gallety forment un duo père-fils sémillant et novateur. Le domaine est l'archétype du rouge méridional... de demain.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Etablis en Ardèche depuis 1974, les Gallety produisent les Côtes du Vivarais les plus réputés du marché. Alain et David-Alexandre conduisent seuls, en agriculture biologique, les 15 hectares de cette propriété. Un joyau à mi-chemin entre le Nord et le Sud de la Vallée du Rhône.

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Le vignoble de l’AOC Côtes-du-Vivarais s’étend de part et d'autre des gorges de l’Ardèche sur le plateau des Gras, à 250 mètres d’altitude. L’aire d’appellation correspond au territoire de 14 communes, dont 9 sont situées dans le département de l'Ardèche et 5 dans le Gard.Les cépages retenus pour l'A.O.C. Côtes du Vivarais sont pour les vins rouges : le grenache et ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Vivarais

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