Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

Cette cuvée de Syrah Jeunes Vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

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Domaine :
Domaine du Colombier
Nom du vin :
Jeunes Vignes
Millésime :
2016
Appellation :
Crozes-Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols d'alluvions fluvio-glaciaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
8 mois en cuve ciment
Oeil :
Robe soutenue aux reflets violets
Nez :
Très expressif sur les fruits mûrs
Bouche :
Attaque franche et souple, structure mi-corsée avec des tanins harmonieux et fondus
Boire avant :
2022
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des côtelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de bœuf, un plat de lasagnes...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de ...
Plus d'informations sur les vins de Crozes-Hermitage

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