Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Jeunes Vignes 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

Cette cuvée de Syrah Jeunes Vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Colombier

Cuvée

Jeunes Vignes

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols d'alluvions fluvio-glaciaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

8 mois en cuve ciment

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées.

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe soutenue aux reflets violets

Nez

Très expressif sur les fruits mûrs

Bouche

Attaque franche et souple, structure mi-corsée avec des tanins harmonieux et fondus

Boire avant

2022

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des côtelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de bœuf, un plat de lasagnes...

Domaine du Colombier

Plus d'information sur Domaine du Colombier

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.

Avis client

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