Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2013

Name: Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2013
Brand: Domaine du Colombier
Rating: 4.4 (10 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (10 clients)

90-92/100

Robert Parker

16/20

Jancis Robinson

« Nous adorons la cuvée Gaby 2013. Profonde, riche et étonnamment concentrée, elle offre des notes classiques de mûre, de cassis, de violette et de poivre qui s'accordent à une bouche mi-corsée à charpentée. Elle est pleine de richesse et devrait se garder une dizaine d'année. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Colombier

Cuvée

Cuvée Gaby

Millésime

2013

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions fluvio-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines dans des cuves thermorégulées

Élevage

12 mois en demi-muids

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe noire profonde

Nez

notes de vanille, de fruits noirs et d'épices

Bouche

attaque ample. Belle densité. Tanins présents. Finale longue

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Production

15.000 bouteilles

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec un risotto au chorizo, une terrine de gibier, une épaule d'agneau au four, un lapin aux pruneaux, une pièce de boeuf sauce au poivre...

Domaine du Colombier

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90-92/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Nous adorons la cuvée Gaby 2013. Profonde, riche et étonnamment concentrée, elle offre des notes classiques de mûre, de cassis, de violette et de poivre qui s'accorde à une bouche mi-corsée à charpentée. Elle est pleine de richesse et devrait se garder une dizaine d'année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2014) 16/20

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Puissant, tirant sur le flegmatique, sec et gourmand. Finale très sèche. Manque un peu de jus en finale.

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 10 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 04/09/2020

J'aime cette cuvée "Gaby" 2013 issue des vieilles vignes du Domaine du Colombier (tout comme d'ailleurs celle de chez Alain Graillot, au top de l'appellation Crozes). Beaucoup de matière onctueuse en bouche (raisins bien mûrs, ), des tanins fins sur la violette et les fruits noirs, un important volume. Mais court en allonge et encore acidulé, contrairement aux millésimes précédents.