Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2015

Name: Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage rouge 2015
Brand: Domaine du Colombier
Rating: 3.8 (9 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (9 clients)

89-91/100

Robert Parker

« Le Crozes-Hermitage 2015 a été complètement égrappé et élevé principalement en demi-muids. Graphite, framboise noire, épices toastées et réglisse émanent du verre. Cette beauté présente une richesse mi-corsée et mûre, des tanins marqués et une fraîcheur solide. Appréciez ce séduisant Crozes au cours des 6-8 prochaines années. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Un joli millésime !

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Colombier

Millésime

2015

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols d'alluvions fluvio-glaciaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage. Cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées

Élevage

12 mois 65% en fût et 35% en cuve

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe soutenue aux reflets violets

Nez

très expressif, dominé par des fruits noirs très mûrs avec une pointe d'épices et de tabac

Bouche

attaque franche et souple. Tanins présents. Finale poivrée

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Production

35.000 bouteilles

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des cotelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de boeuf, un plat de lasagnes...

Domaine du Colombier

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 89-91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Crozes-Hermitage 2015 a été complètement égrappé et élevé principalement en demi-muids. Graphite, framboise noire, épices toastées et réglisse émanent du verre. Cette beauté présente une richesse mi-corsée et mûre, des tanins marqués et une fraîcheur solide. Appréciez ce séduisant Crozes au cours des 6-8 prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis