Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière rouge 2020

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (8 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

92-94/100

Jeb Dunnuck

-

92/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

syrah
structuré
concentré
viande rouge
pépite

« Robe intense au disque violine, nez complexe et bien typé de framboise cuite, de poivre noir et de bourgeon de cassis, bouche gourmande et ronde à souhait, appuyée sur des tanins réglissés patinés par l'élevage, pointe d'acidité en finale : un Crozes des plus harmonieux. » (Le Guide Hachette des Vins 2023). Il coche toutes les cases !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Cuvée

Cuvée Particulière

Millésime

2020

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol argilo-calcaire en coteaux

Viticulture

Raisonnée (certifiée Haute Valeur Environnementale)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuves inox et béton, cuvaison de 25 à 30 jours

Élevage

12 mois en demi-muids

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe d’un beau rouge soutenu et brillant

Nez

Sur des notes de fruits noirs et rouges, des nuances de tapenade, des senteurs légèrement épicées

Bouche

Tannique, aromatique et ronde. Finale persistante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

À aérer à l'avance et à carafer si besoin dans les millésimes récents en fonction du ressenti à l'ouverture

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne idéalement les viandes rouges mais également la volaille...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Robe intense au disque violine, nez complexe et bien typé de framboise cuite, de poivre noir et de bourgeon de cassis, bouche gourmande et ronde à souhait, appuyée sur des tanins réglissés patinés par l'élevage, pointe d'acidité en finale : un Crozes des plus harmonieux.

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2020 délivre des vagues de cerises noires et d'olives noires encadrées par des pointes de vanille et de subtiles notes d'épices (le vin a été élevé en demi-muids). Issu de Mercurol, il est mi-corsé à corsé, souple et bien mûr, avec des notes de réglisse sur la finale opulente et persistante.

A propos du domaine :

 

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100

A propos du vin :

Beaucoup d'herbes séchées et de cuir au nez de ce Crozes-Hermitage généreux et plutôt bien structuré. Des tanins doux soutiennent la finale vive. À boire maintenant.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 92-94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

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4.1/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.RIK V. Publié le 07/02/2023

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Note et avis de M.ARNAUD M. Publié le 06/12/2022

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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 03/12/2022

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Note et avis de M.FRANCO C. Publié le 10/10/2022

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Note et avis de M.HERVE D. Publié le 10/06/2022

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Note et avis de M.THOMAS B. Publié le 29/05/2022

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Note et avis de MmeDOMINIQUE B. Publié le 24/04/2022

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Note et avis de M.BENJAMIN D. Publié le 06/04/2022

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