Domaine des Remizières - Crozes Hermitage Cuvée Particulière blanc 2021

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

Robert Parker

-

15,5/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2020)

marsanne

harmonieux

apéritif

Un vrai bonheur ! Parée d'une robe brillante jaune dorée, ce Crozes-Hermitage blanc offre des senteurs florales et fruitées et une bouche sur le gras mais toujours bien équilibrée et de bonne longueur. Ronde, soyeuse et harmonieuse, c'est une Marsanne pleine de charme et de gourmandise.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Cuvée

Cuvée Particulière

Millésime

2021

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sol argilo-calcaire en coteaux, exposition sud

Viticulture

Raisonnée (certifiée Haute Valeur Environnementale)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage sous gaz inerte, vinification traditionnelle avec maîtrise des températures

Élevage

8 à 10 mois en foudres et demi-muids

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

D’une couleur brillante jaune paille

Nez

Fin et élégant sur de belles senteurs florales et fruitées

Bouche

Grasse et ronde, très bel équilibre et bonne persistance en finale

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne les apéritifs, les entrées, les charcuteries, les poissons cuisinés...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Crozes Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage

Si vous êtes un passionné de produits viticoles, vous avez sans doute déjà entendu parler du vin Crozes-Hermitage. Différent de l'Hermitage, il présente des atouts très intéressants. Il est enivrant, souple, léger, élégant, peu marqué par l'acidité et agréablement persistant. Voici tout ce qu'il y a à savoir sur ce breuvage.

Description du vin Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est un breuvage très prisé par les amateurs et amatrices d'eau-de-vie. Il en existe deux variétés. Il s'agit du vin rouge et de celui blanc. Chacun de ces derniers possède ses spécificités.

Le vin rouge Crozes-Hermitage

Le vin rouge Crozes-Hermitage présente un charme tout à fait exquis. Sa robe rouge violine rappelle la couleur de la cerise burlat mûre. Au nez, des senteurs délicates de fruits rouges, noirs et de violette se distinguent.Des effluves de sous-bois et d'épices comme la cannelle et la réglisse y sont aussi retrouvés. Avec le temps, les arômes fumés et grillés évoluent sur un bouquet complexe entre le fruit confit et le cuir avec des notes poivrées prononcées. Sur les papilles, le vin Crozes-Hermitage rouge présente une structure tannique ronde, souple et portée sur le fruit. Il est moins puissant que le vin Hermitage mais possède de la matière, de la réserve et de l'élégance.

Le Crozes-Hermitage blanc

Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s'agit du jaune doré. Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée. Plus elle vieillit, plus elle sera sur l'équilibre et la longueur. Ce produit viticole est peu marqué par l'acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge. On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.

Les origines du vin Crozes-Hermitage

Le vin Crozes-Hermitage est issu de l'Appellation d'Origine Française Contrôlée du même nom. 
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90/100 (Millésime 2020) Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 15,5/20 (Millésime 2020)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 92/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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