Domaine des Remizières - Cuvée Particulière 2011

Name: Domaine des Remizières - Cuvée Particulière 2011
Brand: Domaine des Remizières
Rating: 3.4 (9 reviews)

Crozes Hermitage|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (9 clients)

Notes : Robert Parker 88-90/100, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« La préférée des dégustateurs est cette Cuvée particulière née de ceps âgés de quarante-cinq ans, plantés sur argilo-calcaires. Encore dominée par l'élevage et sur la réserve, elle se distingue néanmoins par son fort potentiel. Au nez, le boisé s'accompagne à l'aération de notes de fruits mûrs (framboise, cassis) et d'une touche animale. La bouche dévoile une belle trame de tanins serrés soulignés par une agréable fraîcheur. À attendre donc, trois ou quatre ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Remizières

Cuvée

Cuvée Particulière

Millésime

2011

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sol argilo-calcaire en coteaux

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

raditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures (28 à 30°C), cuvaison de 20 à 30 jours

Élevage

12 mois en fûts de chêne (principalement en demi-muids).

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe d’un rouge soutenu et brillant

Nez

sur des notes de fruits noirs, des nuances de tapenade

Bouche

un vin tannique, aromatique et rond, à la bonne persistance

Servir

en carafe à 15-18°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accompagne idéalement les viandes rouges...<br/>

Domaine des Remizières

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Crozes Hermitage

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 9 avis