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Domaine la Fourmone - Gigondas Le Fauquet 2023
Domaine la Fourmone - Gigondas Le Fauquet 2023

Domaine la Fourmone - Gigondas Le Fauquet 2023

Gigondas|Vin rouge|Bio

92/100

Jeb Dunnuck

16/20

Jancis Robinson

91/100

Vinous

gourmand
racé
longue finale

« Un vin qui vous transporte, empreint de notes de garrigue et de richesse géologique »

« Issu de Grenache et de Syrah, le Gigondas Le Fauquet 2023 est légèrement plus sombre et plus terreux, avec des notes de fruits rouges et noirs, de poivre moulu, d'herbes séchées, de graphite et un soupçon de violette. C'est un autre vin magnifiquement pur, équilibré et élégant de cette équipe talentueuse qui offre des tanins mûrs, une solide colonne vertébrale d'acidité et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2024)

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Domaine

Domaine la Fourmone

Cuvée

Le Fauquet

Millésime

2023

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

Lieu-dit du Petit Montmirail au Sud/Sud-ouest du massif calcaire des Dentelles de Montmirail, terroir unique en Gigondas qui dépend du croissant calcaire de l'oligocène.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Infusion des baies de raisins durant 3 semaines

Élevage

En cuve béton puis un repos en bouteilles de quelques mois

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat

Nez

Effluves de garrigue, de thym et de laurier

Bouche

Très intense, sur des arômes de fruits rouges, framboises et grenades, les tanins sont gourmands et élégants, la très longue finale mentholée est sur le fruit.

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur une joue de bœuf ou une souris d’agneau, des Cannellonis ricotta épinards, des pleurotes à l’ail, une volaille rôtie au romarin, une terrine de lapin...

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Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16/20

Domaine noté (guide 2024) Recommended

A propos du vin :

Un mélange de fruits rouges et de terre, avec une bouche moyennement corsée. Une belle fraîcheur et de l'énergie, avec des cerises et des fruits rouges qui mènent à une finale fraîche et souple. Équilibré et dynamique.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2024) Recommended

A propos du vin :

Des fruits rouges mûrs, de la violette, des herbes séchées et des éléments feuillus encadrent le Gigondas Le Fauquet 2023, une excellente suite au 2022 aux multiples facettes que j'ai dégusté l'année dernière. Corsé, frais et savoureux, l'accueillant 2023 se termine sur une note longue et épicée. Donnez-lui encore deux ans de bouteille pour qu'il puisse exprimer tout son potentiel.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) Recommended

A propos du vin :

Issu de Grenache et de Syrah, le Gigondas Le Fauquet 2023 est légèrement plus sombre et plus terreux, avec des notes de fruits rouges et noirs, de poivre moulu, d'herbes séchées, de graphite et un soupçon de violette. C'est un autre vin magnifiquement pur, équilibré et élégant de cette équipe talentueuse qui offre des tanins mûrs, une solide colonne vertébrale d'acidité et une excellente finale.

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