Domaine la Fourmone - Vacqueyras Le Poète 2023
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
15,5/20
Jancis Robinson
« Un vin tout en tendresse sur un registre de petits fruits frais écrasés »
« Nez attrayant et brillant de fruits rouges purs et de réglisse. Bouche moyenne avec un noyau fruité doux, rond et juteux, des fruits mûrs et une belle finale. Bel équilibre entre le fruit et la concentration. » (Jancis Robinson 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine la Fourmone
Cuvée
Le Poète
Millésime
2023
Appellation
Vacqueyras
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
Sols de silts argilo-sableux de teinte beige clair à fragments calcaires de petite taille sur le terroir du Cône de la Font des Papes
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Infusion des baies de raisins durant 3 semaines
Élevage
En cuve béton puis un repos en bouteilles d’au moins 6 mois
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis brillante
Nez
Sur des notes mentholées qui lui confèrent une sensation de fraicheur
Bouche
Arômes de petits fruits frais écrasés, les tanins sont soyeux et révèlent une belle persistance en bouche
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera une daube provençale, un wok de petits légumes, une flamiche aux poireaux, une volaille fermière et ses champignons, des côtelettes d’agneau grillées...
Domaine la Fourmone
Vacqueyras
Avis des experts
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 15,5/20
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A propos du vin :
Nez attrayant et brillant de fruits rouges purs et de réglisse. Bouche moyenne avec un noyau fruité doux, rond et juteux, des fruits mûrs et une belle finale. Bel équilibre entre le fruit et la concentration.
Vinous A. Galloni
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