Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 93/100
« Encore meilleur que le 2015, le Gigondas Les Dessous des Dentelles 2016 est une belle réussite. Parfumé comme une garrigue en fleurs, il évolue vers des fruits rouges dans une bouche corsée. Il est souple, pas trop riche, mais frais et poivré, avec une finale alléchante soulignée par des tanins soyeux.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Laissez-vous tenter par ce Gigondas BIO !

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Domaine :
Château La Croix des Pins
Nom du vin :
Les Dessous des Dentelles
Millésime :
2016
Appellation :
Gigondas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Sol argilo-calcaire, entre 300 et 350 m d’altitude au cœur des Dentelles de Montmirail, massif montagneux de forme dentelée. Les vignes étagées en coteaux bénéficient d’un ensoleillement maximum.
Vendanges :
Manuelles, à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Vinification en cépage séparé pour développer les caractéristiques de chacun et optimiser l'assemblage final. Macération des baies entières environ 3 semaines pour une extraction optimale.
Elevage :
18 mois en cuve, 5% en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Rouge profond à reflets grenat
Nez :
Intense d'arômes de cerise, pruneau, et typé garrigue, romarin, genièvre, laurier
Bouche :
Puissance et force, avec des tanins charpentés mais fins
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
1h avant
Accords mets/vins : S'appréciera sur un magret de canard, pigeonneau aux cèpes ...
Plus d'informations sur le Château La Croix des Pins et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 93/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Encore meilleur que le 2015, le Gigondas Les Dessous des Dentelles 2016 est une belle réussite. Parfumé comme une garrigue en fleurs, il évolue vers des fruits rouges dans une bouche corsée. Il est souple, pas trop riche, mais frais et poivré, avec une finale alléchante soulignée par des tanins soyeux. Il devrait être bien pendant une décennie.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La chapelle intérieure et la pergola de cette bastide de style toscan rappellent qu'au XVIes. le domaine appartenait à un prélat italien. En 2009, Jean-Pierre Valade, consultant international en œnologie, et Éric Petitjean ont repris l'exploitation et ses 33 ha de vignes conduits en bio (Beaumes-de-venise, Ventoux et Gigondas).

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Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, ...
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