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Château La Croix des Pins - Les Dessous des Dentelles 2016

Name: Château La Croix des Pins - Les Dessous des Dentelles 2016
Brand: Château La Croix des Pins
Rating: 4 (5 reviews)

Gigondas|Vin rouge|Bio

4/5 (5 clients)

93/100

Robert Parker

« Encore meilleur que le 2015, le Gigondas Les Dessous des Dentelles 2016 est une belle réussite. Parfumé comme une garrigue en fleurs, il évolue vers des fruits rouges dans une bouche corsée. Il est souple, pas trop riche, mais frais et poivré, avec une finale alléchante soulignée par des tanins soyeux.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Laissez-vous tenter par ce Gigondas BIO !

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Site noté

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Domaine

Château La Croix des Pins

Cuvée

Les Dessous des Dentelles

Millésime

2016

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sol argilo-calcaire, entre 300 et 350 m d’altitude au cœur des Dentelles de Montmirail, massif montagneux de forme dentelée. Les vignes étagées en coteaux bénéficient d’un ensoleillement maximum.

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Vinification en cépage séparé pour développer les caractéristiques de chacun et optimiser l'assemblage final. Macération des baies entières environ 3 semaines pour une extraction optimale.

Élevage

18 mois en cuve, 5% en barriques

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Rouge profond à reflets grenat

Nez

Intense d'arômes de cerise, pruneau, et typé garrigue, romarin, genièvre, laurier

Bouche

Puissance et force, avec des tanins charpentés mais fins

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2025+

Accords mets/vins

S'appréciera sur un magret de canard, pigeonneau aux cèpes ...

Plus d'information sur Château La Croix des Pins

Plus d'information sur Gigondas

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La chapelle intérieure et la pergola de cette bastide de style toscan rappellent qu'au XVIes. le domaine appartenait à un prélat italien. En 2009, Jean-Pierre Valade, consultant international en œnologie, et Éric Petitjean ont repris l'exploitation et ses 33 ha de vignes conduits en bio (Beaumes-de-venise, Ventoux et Gigondas).

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Encore meilleur que le 2015, le Gigondas Les Dessous des Dentelles 2016 est une belle réussite. Parfumé comme une garrigue en fleurs, il évolue vers des fruits rouges dans une bouche corsée. Il est souple, pas trop riche, mais frais et poivré, avec une finale alléchante soulignée par des tanins soyeux. Il devrait être bien pendant une décennie.

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 28/05/2022

Excellent, bon nez et bonne longueur, beaucoup de fruit. Mai 2022, le vin a encore évolué très favorablement et atteint un très haut niveau.