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Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Robert Parker 88/100
« Superbe senteur de grenade s'associant à une puissance bien trouvée. La race de l'élevage prend le pas en bouche, tannin corsé, onctueux pour laisser venir une finale sur la réserve. Somptueux. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
« Superbe senteur de grenade s'associant à une puissance bien trouvée. La race de l'élevage prend le pas en bouche, tannin corsé, onctueux pour laisser venir une finale sur la réserve. Somptueux. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Domaine :
Domaine Raspail-Ay
Millésime :
2014
Appellation :
Gigondas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache noir, 35% Syrah, 5% Mourvèdre
Terroirs :
Sols argilo-calcaires en pente douce, exposition Est-ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée, au service de l'expression du terroir
Vinification :
Traditionnelle, cuvaison de 30 jours
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
18 à 24 mois en foudres de chêne et 6 mois en demi-muids
Oeil :
Robe couleur rubis
Nez :
Arômes de fruits rouges et noirs confiturés
Bouche :
Belle acidité. Tanins souples.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2029
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-16°C
Accords mets/vins :
à déguster sur une daube de boeuf, des gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur
le Domaine Raspail-Ay et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté (guide 2017) :
16,5/20
(Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) :
4****Étoiles
(Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Superbe senteur de grenade s?associant à une puissance bien trouvée. La race de l?élevage prend le pas en bouche, tannin corsé, onctueux pour laisser venir une finale sur la réserve. Somptueux.
A propos du domaine :
Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l'appellation pendant des années, il est l'une des figures du Rhône Sud. Connaissant le Grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L'élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l'unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille...
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté (guide 2017) :
88/100
(Bon vin)
Domaine noté :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Vin noté (guide 2018) :
15,5/20
(Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) :
Sélectionné
(Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
comme tous les vins du domaine, ce 2014 grandira sur une bonne quinzaine d'années.
A propos du domaine :
Le vin de la propriété représente l’archétype du bon Gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.
Note des clients
4.1/5
sur 44 avis
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Dégusté avec une superbe Côte de Boeuf , ce vin est un nectar qui glisse dans la gorge avec volupté. Ouvert 1 heure avant mais pas carafé, j'ai tellement aimé que j'aurais pu le boire au biberon. Bonne période pour le boire et peut encore tenir quelques années.
Quelques années de plus au fond de la cave ne lui feront que du bien, le potentiel est là.
Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, ...
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Autres vins Domaine Raspail-Ay
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− Gestion des opérations de paiement ;
− Gestion des opérations de livraisons ;
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− Mise en œuvre et gestion d’un programme de fidélité ;
− Gestion d’opérations de prospection ;
− Réalisation d’opérations de sollicitation ;
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− Gestion des impayés et du contentieux.
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