Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (7 clients)

92-94/100

Robert Parker

« Un Gigondas hors-pair ! »

« Assemblage de 70% Grenache, 23% Syrah et 7% Mourvèdre, tous vieillis en vieux foudres, les Gigondas 2017 ont brillamment performé, à la fois en dégustation à l'aveugle et au domaine. Des notes florales accentuent les fruits rouges au nez, tandis qu'en bouche corsée, des notes plus foncées d'espresso, d'olive noire et de chocolat prennent le dessus. Il est richement tannique mais mûr, avec une sensation crémeuse et veloutée en bouche et une longue finale savoureuse.» (Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Raspail-Ay

Millésime

2017

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaires, cône de colluvions quaternaire élaboré par le ruisseau de la de la Font des Papes. Lieux-Dits « Le Péage » et « Le Colombier ».

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 à 24 mois en vieux foudres de chêne de 35 à 130 hl

Viticulture

Agriculture raisonnée : travail de la terre, peu de traitements

Vinification

Tri, éraflage totale, cuvaison longue en cuves béton avec maîtrise des températures, remontages, pigeages

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rubis

Nez

Riche d'arômes de fruits rouges et noirs confiturés, notes poivrées

Bouche

Belle matière éclatante, complexe et structurée par des tanins mûrs et ronds, belle acidité, notes florales, poivrées, belle longueur

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une daube de bœuf, des gibiers, des fromages...

Domaine Raspail-Ay

Plus d'information sur Domaine Raspail-Ay

Gigondas


L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E. Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.
Plus d'information sur les vins Gigondas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l'appellation pendant des années, il est l'une des figures du Rhône Sud. Connaissant le Grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L'élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l'unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 92-94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblage 70% Grenache, 23% Syrah et 7% Mourvèdre, tous vieillis en vieux foudres, les Gigondas 2017 ont brillamment performé, à la fois en dégustation à l'aveugle et au domaine. Des notes florales accentuent les fruits rouges au nez, tandis qu'en bouche corsée, des notes plus foncées d'espresso, d'olive noire et de chocolat prennent le dessus. Il est richement tannique mais mûr, avec une sensation crémeuse et veloutée en bouche et une longue finale savoureuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le vin de la propriété représente l’archétype du bon Gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 05/10/2020

Manque de profondeur, peut-être un défaut de jeunesse...

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Note et avis de M.MATHIEU W. Publié le 21/07/2020

geproefd: 09.07.2020 Middeldiepe tot diepe robijnrode kleur. Aan de neus donker fruit en ook wat gestoofde indrukken Maar goed, alles komt nog wat nerveus over, maar onderhuids broeit er van alles moois! In de mond rijp en zoet braam- en pruimenfruit. Gevolgd door specerijen en luxe houttonen, maar nooit opdringerig. Grippige tannine en fijne zuren die eveneens voor grip en ruggengraat zorgen. Veel matières en boeiend vanaf begin tot einde. Lekkere frisheid alom. Redelijk lange afdronk. Wijn met ballen en rijpingspotentieel. Nu lekker in z’n jeugd, maar wordt beter na 2 jaar flesrust. Houdbaar tot zeker 2026/27. Score: 16,5+/20

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Note et avis de M.KARIM B. Publié le 13/09/2020

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Note et avis de MmeJANINE R. Publié le 12/09/2020

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Note et avis de M.M O. Publié le 11/09/2020

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 31/08/2020

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Note et avis de M.PETER F. Publié le 15/08/2020

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