« Des tourbillons de glace à la framboise noire et de chocolat noir se combinent dans le Gigondas 2019 de Vignon [...]. Élevé dans une grande cuve en bois, il n'y a pas d'arômes ou de saveurs de chêne apparents, juste la pureté du fruit de la vieille vigne, des tanins crémeux, une grande concentration et une finale brillante, vibrante et longue. Avec sa combinaison d'intensité et de tension, il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus. » (Wine Advocate 2020)
Caractéristiques du vin
Domaine
Xavier Vignon
Millésime
2019
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
95% Grenache, 5% Mourvèdre
Terroirs
Plus de 30 parcelles d’altitude situées sur des éboulis calcaires sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, vignes âgées de 80 et 100 ans
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Traditionnelle
Vinification
Eraflage total, les cépages sont vinifiés conjointement en cuves puis, fermentation malolactique
Élevage
En cuves bois tronconiques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre aux reflets violacés
Nez
Arômes de fruits noirs (cerises, mûres) et d'épices torréfiées
Bouche
Tanins fins et concentrés équilibrés par une jolie salinité. Notes poivrées et gourmades. Longue finale
Servir
À 14-15°C
Boire à partir de
2023
Boire avant
2033
Accords mets/vins
S'appréciera avec un baron d'agneau à la broche, cailles rôties aux raisins, chevreuil aux airelles, risotto d'épeautre aux champignons...
Xavier Vignon
Gigondas
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 93/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des tourbillons de glace à la framboise noire et de chocolat noir se combinent dans le Gigondas 2019 de Vignon, un assemblage de 95% de grenache et de 5% de mourvèdre provenant de nombreuses petites parcelles disséminées dans l'appellation. Élevé dans une grande cuve en bois, il n'y a pas d'arômes ou de saveurs de chêne apparents, juste la pureté du fruit de la vieille vigne, des tanins crémeux, une grande concentration et une finale brillante, vibrante et longue. Avec sa combinaison d'intensité et de tension, il devrait bien se boire pendant une décennie ou plus.
A propos du domaine :
Jancis Robinson
Vin noté 16,5+/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Dégusté à l'aveugle. Un peu timide au nez actuellement. Bouche attrayante avec des tanins assez fermes et lourds pour le moment - une belle douceur et une finale ronde. Il y a un bon niveau de fraîcheur ici qui le maintient énergique et engageant. A besoin de quelques années pour s'installer mais fera plaisir dans les années à venir. À déguster entre 2023 - 2028.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 90-92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Dernier dégusté des 2019, le Gigondas 2019 offre un style plus réservé, mi-corsé, élégant, avec de jolies notes de fruits rouges et noirs salées, d'herbes poivrées, fleurs séchées et une minéralité évidente. Moyennement corsé, élégant, tout en finesse et long en bouche, c'est un beau vin qui pourra bénéficier d'un an supplémentaire en bouteille et se boira agréablement pendant une décennie.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 02/06/2023
Encore sur la réserve, ce Gigondas en impose déjà tout à la fois par sa puissance, par son volume et par sa complexité aromatique. Il offre en outre un surplus de concentration et de profondeur sur un millésime 2019 d'excellente constitution. On y retrouve une belle pureté et une abondance de fruits compotés et mêlés d'épices. Texture très onctueuse servie par une fraîcheur plaisante d'écorces d'orange et sublimée par des tanins mûrs et juteux en soutien, mais une finale un peu courte, légèrement poivrée. Sa belle structure lui confère un très long potentiel de vieillissement au cours duquel il devrait encore s'améliorer.Très bon R. Q/P. Des côtes de bœuf Salers braisées aux sarments de vignes, accompagnées de tomates à la provençale lui siéent à ravir. Note = 4,2.
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Note et avis de M. JOSEPH B. Publié le 14/02/2023
Excellent au nez , mais manque de longueur en bouche sur la fin . A revoir dans 4-5 ans
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Note et avis de M. MICHAEL C. Publié le 15/09/2023
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 04/03/2023
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Note et avis de M. NICOLAS H. Publié le 30/12/2022
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