Domaine des Remizières - Cuvée Emilie 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (5 clients)

1*Étoile

Hachette

-

16,5/20

Gault & Millau

-

94/100

Robert Parker

« Robe rubis très profond à reflets noirs, de forte intensité. Le nez est puissant sur les fruits noirs épicés. Explosion en bouche avec une mâche droite, riche et généreuse où les tanins soyeux enveloppent un palais suave et élégant. Belle rétro-olfaction sur les fruits noirs épicés. » (Les Meilleurs Vins de France 2017 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Remizières

Cuvée

Cuvée Emilie

Millésime

2015

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sol granitique, exposition en coteaux plein sud

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 18 mois en barriques de chêne (barriques neuves)

Viticulture

Raisonnée (Haute Valeur Environnementale)

Vinification

Traditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures. Cuvaison de 28 à 30 jours

Degré d'alcool

14,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Couleur très soutenue

Nez

À dominante fruits rouges pendant sa jeunesse, ayant une tendance épicée après quelques années de vieillissement

Bouche

Très tannique, tanins très ronds avec beaucoup de finesse

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagne les viandes rouges et les gibiers...

Domaine des Remizières

Plus d'information sur Domaine des Remizières

Hermitage


Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une robe très profonde, noir d'encre, habille ce vin intense, ouvert sur des senteurs de fruits noirs concentrés et de sous-bois. Fraîche en attaque, la bouche se révèle d'une grande puissance, minérale et fraîche aussi, articulée autour de tanins idéalement mûrs et fins et prolongée par une belle finale réglissée.

A propos du domaine :

Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes et conduits en bio non certifié avec ses enfants, Émilie et Christophe. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance. Une activité de négoce a été créée en 2010 afin de diversifier la production dans d'autres appellations.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2017) 16,5/20 Très bon

A propos du vin :

Robe rubis très profond à reflets noirs, de forte intensité. Le nez est puissant sur les fruits noirs épicés. Explosion en bouche avec une mâche droite, riche et généreuse où les tanins soyeux enveloppent un palais suave et élégant. Belle rétro-olfaction sur les fruits noirs épicés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des notes de viande rôtie, d'herbes aromatiques et d'espresso marquent le nez de la Cuvée Émilie 2015. Ce vin est corsé, généreux, riche et velouté, repoussant les limites de la maturité vers des arômes de cake à fruits confits tout en restant dans mon seuil de tolérance dans ce registre. C’est déjà remarquablement accessible.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeFRANCOISE R. Publié le 24/02/2020

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Note et avis de M.HUGUES V. Publié le 09/09/2019

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Note et avis de MmeVIVIANE D. Publié le 07/05/2018

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Note et avis de M.KHALED U. Publié le 28/02/2018

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 18/02/2018

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