Domaine Salel et Renaud - Viognier Qué sa Quo ! 2017
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14/20
Bettane & Desseauve
« Viognier fin, tendu, typique, à l'apéro, vin plaisir tout en harmonie.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un Viognier à l'allure élancée, floral et fruité, doté d'une bouche riche et d'une finale franche et aromatique. Sous le charme !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Salel et Renaud
Cuvée
Qué sa Quo !
Millésime
2017
Appellation
IGP Coteaux de l'Ardèche
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Parcelle de 1ha sur la commune de Sanilhac (07), sols légers de grès et granite décomposés, vignes âgées de 30 ans issues d’une sélection massale de Viognier de la région de Condrieu
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentations alcooliques et malolactiques en barriques thermorégulées entre 15 et 19°C pour préserver tous les arômes floraux du Viognier
Élevage
Sur lies en barriques de chêne de 500L pendant 10 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune brillant aux reflets nacrés
Nez
Expressif de fruits frais à chair blanche, notes d'abricot et de fleurs blanches, légèrement vanillé
Bouche
L'attaque en bouche est riche avec une finale franche et aromatique, un vin avec un beau volume en bouche et une finale légèrement tannique
Servir
À 11-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Parfait avec un risotto aux asperges, un rouget ou des coquilles saint jacques au gingembre
Domaine Salel et Renaud
IGP Coteaux de l'Ardèche
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 14/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du vin :
Viognier fin, tendu, typique, à l'apéro, vin plaisir tout en harmonie.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JULIEN A. Publié le 10/02/2021
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