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Domaine Attilon - Chardonnay 2015

Name: Domaine Attilon - Chardonnay 2015
Brand: Domaine Attilon
Rating: 3.3 (30 reviews)

IGP Méditerranée|Vin blanc|Bio

3.3/5 (30 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

« Après une petite dizaine de mois de cuve, ce pur chardonnay se pare d'une seyante robe limpide et brillante et déploie un nez expressif de fleurs blanches, de citron et de beurre, mâtiné de nuances iodées. La bouche, ample et soyeuse, se révèle d'une grande finesse et d'une persistance remarquable, sur les agrumes et la minéralité. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Site noté

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Domaine

Domaine Attilon

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2015

Appellation

IGP Méditerranée

Région

Rhône

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols sablo-argilo-calcaire

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle et soignée. Pas de fermentation malolactique

Élevage

10 mois en cuve

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

robe pâle, légèrement dorée

Nez

très élégant sur des notes de pêche blanche avec une pointe de vanille et de genêt

Bouche

ample et fruitée, légèrement toastée

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des poissons en sauce ou grillés, de la volaille, une cuisine exotique, des salades composées ou encore certains fromages (chèvre, Comté, Beaufort)

Plus d'information sur Domaine Attilon

Plus d'information sur IGP Méditerranée

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Après une petite dizaine de mois de cuve, ce pur chardonnay se pare d'une seyante robe limpide et brillante et déploie un nez expressif de fleurs blanches, de citron et de beurre, mâtiné de nuances iodées. La bouche, ample et soyeuse, se révèle d'une grande finesse et d'une persistance remarquable, sur les agrumes et la minéralité.

A propos du domaine :

Renaud de Roux, à la tête depuis 1968 de ce vignoble très ancien de 95 ha – on en trouve trace dès le XVIIes. –, conduit ses vignes en agriculture biologique depuis 1983. Il a été un précurseur de ce mode de culture dans la région.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

3.3/5

sur 30 avis