Principauté d'Orange

4/5 (1 avis)

Sépia est issu d'une sélection de petites parcelles de Syrah (70%) et Grenache sur des terroirs calcaires du Luberon. Concentré, son nez se montre élégant et fin sur des arômes de fruits rouges, vanille et cannelle. La bouche est puissante, corsée et savoureuse avec ses notes de réglisse, violette et fruits rouges, mêlées à un boisé très fin et des tanins longs et soyeux. Un véritable vin d'expression !

« Le Tavel Le Crétacé 2022 est un vin exubérant, fruité et direct, qui s'ouvre sur des arômes de cerise, de pastèque et de pêche mûre. Il est de corps moyen à corsé, concentré et savoureux, avec une longue finale qui met l'eau à la bouche. C'est l'une des meilleures bouteilles du Crétacé dont je me souvienne, un assemblage de 60% de Grenache, 20% de Syrah et 10% de Cinsault et de Mourvèdre. » (Wine Advocate 2023)

Bastien n'en finit pas de nous étonner avec sa justesse et sa précision. L'instinct ne ment jamais. En voici la preuve avec cette Syrah au fruit noble et pur, sincère dans ses notes épicées et fruitées, teintées de lard fumé. Ample et pulpeuse, la trame en bouche est marquée par la vendange entière mais développe une allonge veloutée qui promet un grand vieillissement.

« Côtes-du-Rhône incontournable »

D'une couleur rouge grenat intense, ce Côtes du Rhône « exceptionnel » dévoile au nez des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui sont typiques de l’expression de son Terroir. En bouche, ampleur, suavité et structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache font la typicité de ce vin. Une finale persistante sur des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse. Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n'a pas hésité à le baptiser "baby Chateauneuf"...

Ce Côtes-du-Rhône Grand Veneur Blanc aux arômes primaires de fleurs blanches et de fruits exotiques dévoile une belle robe jaune pâle, aux reflets dorés. En bouche, le fruit apparaît instantanément avec des notes florales et de pêche blanche. Un blanc du Rhône surprenant de gourmandise et fraîcheur !

« Prix Plaisir »

Le Côtes du Rhône Grand Veneur 2021 se pare d'une robe rouge grenat avec des reflets violacés. Il offre une gamme aromatique variée, alliant fruits frais, baies rouges, framboise sauvage, cassis, mûre... C'est un vin savoureux avec un très bon volume, des tanins soyeux et des notes de réglisse et de poivre noir en finale. Un Côtes du Rhône savoureux, au style charmeur sur des airs de garrigue.

Frais au nez, sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes, le Duet Chardonnay Viognier 2021 de Louis Latour présente une bouche équilibrée, alliant le moelleux du Viognier et la pureté du Chardonnay. Ce vin fin, souple et racé se dégustera facilement en apéritif, il est également le parfait compagnon de charcuteries fines ou de fromages de chèvre...

« Un grand Chardonnay »

Des notes briochées et florales, un caractère affirmé, le Grand Ardèche est toujours un succès. Issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges, le vin est vinifié directement en fûts de chêne fabriqués par la Tonnellerie Latour où ils seront élevés pendant environ 10 mois comme les grands vins blancs de Bourgogne. Du très grand !

« Une valeur sûre »

Une cuvée sur un duo Grenache et Syrah, alliant puissance et fraîcheur. La bouche est riche de fruits noirs bien mûrs, de notes épicées et d'une texture soyeuse à souhait. Elle ravira les amateurs des vins typés du Sud sur des petits plats mijotés en sauce ou une belle pièce de bœuf !

Alliant rondeur et fraîcheur, "Le Temps est venu" est une invitation au plaisir pour nos papilles. Sur des notes de fruits blancs, mandarine et fleurs blanches, ce Côtes-du-Rhône est à boire vite. Un joli rapport qualité-prix !

Avec 65% de Roussanne et 35% de Clairette, ce vin de grand volume surprend par sa finesse, sa fraîcheur et sa richesse. Ce Lux est mûr et épanoui, sur des notes douces de fruits blancs, de citron et de fruits exotiques, avec une finale équilibrée et persistante, aux touches de brioche pâtissière et d'amande grillée. Il saura sublimer vos fromages à pâtes pressées cuites (Beaufort ou comté) ou vos noix de saint Jacques sauce au beurre.

Ce Pax 2019 est composé de 65% de Grenache, pour son aptitude au vieillissement et sa générosité, et de 35% de Syrah pour sa finesse et sa fraîcheur. Les tanins sont soyeux et soutiennent une bouche généreuse et douce aux notes de réglisse, de caramel et de pruneaux et à la finale épicée. Il sera parfait avec un filet mignon de porc au poivre ou un foie de veau poêlé au vinaigre de framboise.

Ce blanc rond et tendre dégage des arômes frais de fleurs blanches et de fruits blancs. La finale est persistante portée par la minéralité. Il accompagnera à merveille des salades composées et des viandes blanches cuisinées aux épices.

« Le Vox Angelorum 2020 est un cran au-dessus de ce que l’on trouve ailleurs. Des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée de poivre laissent place à un grand vin riche et concentré qui a conservé une belle acidité et de la fraîcheur en bouche. » (Jeb Dunnuck, 2023)

Édile banc se révèle sur un boisage léger, à la délicatesse fruitée. En bouche, la rondeur s'associe à la vitalité des notes d'agrumes. Un pur plaisir, alliant subtilité et élégance !