Domaine Garon - Syrah Jardins de Rome 2019

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14/20

RVF

-

92-94/100

Vinous

syrah

épicé

velours

Les Romains cultivaient leurs vignes comme des jardiniers et Rome est encore aujourd’hui reconnue pour la beauté de ses Jardins. On imagine facilement le vignoble de Seyssuel travaillé avec autant de soin que les « Jardins de Rome » de l’époque. Cette appellation encore confidentielle allie la finesse et la beauté des terroirs réputés de Côte-Rôtie et Condrieu tout proches. Une IGP digne des grandes AOP du Rhône, un vin complexe et racé à découvrir. Attention, quantités très limitées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Garon

Cuvée

Jardins de Rome

Millésime

2019

Appellation

IGP Seyssuel

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Syrah

Terroirs

Assemblage des 2 parcelles situées sur la commune de Seyssuel au lieu dit Cuet, sols de schistes et micaschistes avec un peu d’argile

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Culture raisonnée, sans désherbant

Vinification

Vinification en cuve inox thermorégulée. Extractions douces et longues. Macération post fermentaire de 3 semaines

Elevage

14 mois en fûts de chêne français de 228 L dont 10 % de fûts neufs

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense

Nez

On retrouve les notes typiques des Syrah du Rhône Nord avec les fruits rouges (cerise, cassis…) et la réglisse

Bouche

Une attaque ronde soutenue par des tanins de velours. Une finale toujours agréable et docile, preuve d’une grande maturité

Boire à partir de

Boire avant

2030

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Cuvée idéale pour les plats de viande en sauce, gibier, ou encore un bœuf bourguignon

Domaine Garon

Plus d'information sur Domaine Garon

IGP Seyssuel

Le vignoble de Seyssuel se situe dans la vallée du Rhône. Présent à l’époque romaine, il a été longtemps abandonné puis replanté à l’époque contemporaine. Les vins produits peuvent porter l’appellation Collines-rhodaniennes. Le vignoble de Seyssuel est certainement un des plus vieux vignobles de France voire de Gaule. En effet, les romains cultivaient déjà la vigne à côté de Vienne La Romaine. Longtemps déserté à cause de la difficulté d'exploiter des coteaux abruptes, ce vignoble a été relancé par quelques vignerons de la vallée du Rhône. C'est un terroir véritablement exceptionnel qui profite à la fois d'un sous-sol aussi riche que ceux des Côtes-Rôties et Condrieu très proches, mais aussi d'une pente très raide amplifiant l'ensoleillement et enfin, et surtout, d'un rétrécissement de la vallée du Rhône qui crée un courant d'air qui rafraîchie les vignes la nuit et apporte beaucoup de fraîcheur et d'équilibre aux vins qui sont produits ici.  Les cépages sont la Syrah pour les rouges et le Viognier pour les vins blancs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une syrah bien mûre sur des notes épicées, légèrement poivré et un fond graphite. La bouche est encore un peu comprimée sur les tanins pour le moment mais ce vin jeune en cours d’élevage n’est pas asséchant pour autant.

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de l’appellation Côte Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques. Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes. Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 92-94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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