Domaine Garon - Syrah Jardins de Rome 2019
14/20
RVF
92-94/100
Vinous
Les Romains cultivaient leurs vignes comme des jardiniers et Rome est encore aujourd’hui reconnue pour la beauté de ses Jardins. On imagine facilement le vignoble de Seyssuel travaillé avec autant de soin que les « Jardins de Rome » de l’époque. Cette appellation encore confidentielle allie la finesse et la beauté des terroirs réputés de Côte-Rôtie et Condrieu tout proches. Une IGP digne des grandes AOP du Rhône, un vin complexe et racé à découvrir. Attention, quantités très limitées.
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Oeil
Robe intense
Nez
On retrouve les notes typiques des Syrah du Rhône Nord avec les fruits rouges (cerise, cassis…) et la réglisse
Bouche
Une attaque ronde soutenue par des tanins de velours. Une finale toujours agréable et docile, preuve d’une grande maturité
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Cuvée idéale pour les plats de viande en sauce, gibier, ou encore un bœuf bourguignon
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Une syrah bien mûre sur des notes épicées, légèrement poivré et un fond graphite. La bouche est encore un peu comprimée sur les tanins pour le moment mais ce vin jeune en cours d’élevage n’est pas asséchant pour autant.
A propos du domaine :
Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
Vinous
Vin noté 92-94/100
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 03/05/2024
Très belle sirah, vin gourmand, belle découverte. Mai 2023, très belle évolution, le vin est dense et très équilibré. Très longue finale.
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 04/09/2023
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Note et avis de M. VINCENT M. Publié le 14/10/2022
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