Domaine La Lôyane - Lirac Cuvée Élie 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Ce 2017 reçoit les honneurs de la critique avec cette cuvée dédiée au fils de Romain Dubois. L'élevage en demi-muid apporte sa touche torréfiée à un nez centré sur le fruit mûr et le cuir. L'attaque souple ouvre sur un palais moelleux, à la sucrosité gourmande, adossé à des tanins doux. La longue finale sur les fruits noirs et le Zan ajoute un peu plus de séduction à l'ensemble.» ( Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Lôyane

Cuvée

Elie

Millésime

2017

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14,5%

Terroirs

Sols argilo-siliceux avec des galets roulés

Elevage

12 mois en demi-muids

Vinification

50% en demi-muids, 50% en cuve thermo-régulée

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Concentré et gourmand, sur des arômes de petits fruits noirs bien mûrs, confiture de mûre

Bouche

Ronde et ample, structurée par des tanins puissants encore jeunes, belle fraîcheur pour un équilibre harmonieux

Boire avant

2026

Ouvrir

1h avant

Servir

En carafe à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une grillade de mouton, grives, cuisine italienne ...

Domaine de la Lôyane

Plus d'information sur Domaine de la Lôyane

Lirac

De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.

Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.

Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.

Le Lirac : un vin de terroir

Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.

Les cépages et saveurs du Lirac

Le vin Lirac rouge

Le Lirac rouge utilise le Cinsault, le Grenache noir et le Syrah, ce qui donne au vin une robe rubis, avec un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.

Le vin Lirac blanc

Le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.

Le vin Lirac rosé

Enfin, le Lirac rosé utilise le Cinsault, le Grenache noir et la Syrah, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.

Que manger avec un Lirac ?

Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Plus d'information sur les vins Lirac

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce 2017 reçoit les honneurs de la critique avec cette cuvée dédiée au fils de Romain Dubois. L'élevage en demi-muid apporte sa touche torréfiée à un nez centré sur le fruit mûr et le cuir. L'attaque souple ouvre sur un palais moelleux, à la sucrosité gourmande, adossé à des tanins doux. La longue finale sur les fruits noirs et le Zan ajoute un peu plus de séduction à l'ensemble.

A propos du domaine :

Établi au pied du sanctuaire Notre-Dame-de-Grâce, à Rochefort-du-Gard, non loin des anciens marais asséchés par les moines au Moyen Âge, ce domaine, né en 1994 de la fusion de 3 petites exploitations, fait preuve d'une grande constance dans la qualité. Succédant à ses parents Jean-Pierre et Dominique, Romain Dubois et son épouse Laure, désormais seuls à la tête du domaine, se sont offerts un nouveau caveau et ont entrepris en 2019 la conversion au bio du vignoble.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEREMY G. Publié le 19/03/2020

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