Domaine Chamfort - Rasteau 2013

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (19 clients)

14/20

RVF (G&M)

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

Jancis Robinson

-

Grande réussite

RVF

« Jeune domaine prometteur. Le nez frais se livre avec grâce par un beau fruit pur et frais. Matière ciselée et saline avec une bonne acidité qui lui donne ce petit coup de fouet vif mais sans dureté en finale. Style plus aérien que charnu. » (RVF juin 2014 - Spécial Millésime) A découvrir sans attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Chamfort

Millésime

2013

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70 % Grenache, 30% Syrah

Terroirs

galets roulés de grande taille et terre brune riche en argiles rouges.

Vendanges

manuelles

Elevage

12 à 18 mois, 50% en cuve tronconique bois et 50% en cuve béton.

Viticulture

travail du sol traditionnel. Pas d'utilisation de désherbant. Les traitements phytosanitaires sont raisonnés au maximum et BIO depuis 2011. Engrais certifiés BIO.

Vinification

raisins foulés et éraflés. Grenache et Syrah sont fermentés à part, avec levures indigènes. Fermentation à basse température, 2 à 4 délestages en tout début de fermentation, peu de remontages, et macérations post fermentaires à chaud. La cuvaison dure environ 30 jours. Élevage sur lies fines, une partie en cuve bois, l'autre en cuve béton.

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

rouge rubis intense.

Nez

nez puissant, sur des notes de fruits rouges

Bouche

frais et fruité, note de cerise, de fraise. Belle structure avec des tanins fins et soyeux. Belle persistance aromatique sur la fraicheur et la finesse.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

3 heures avant.

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un plateau de charcuterie, un pigeon rôti aux raisins, un cabri au thym citron ...

Domaine Chamfort

Plus d'information sur Domaine Chamfort

Rasteau


Les sols de Rasteau sont majoritairement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen, les coteaux, exposés au sud, étant légèrement protégés du mistral. La surface de production avoisine les 1.000 hectares, pour une  production annuelle d'environ 34 000 hectolitres.

Pour les vins Rasteau rouges, l'encépagement est constitué de 50% de Grenache au minimum, de 20% de Syrah et/ou de Mourvèdre au minimum, les autres cépages de l'appellation étant admis au maximum à 20%. Pour les Rasteau rosés, les proportions sont identiques, les cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne devant toutefois pas dépasser 20% de la composition. Les cépages utilisés pour les vins Rasteau blancs sont principalement le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, et le Viognier blanc, complétés par d'autres cépages qui doivent rester très minoritaires dans la composition.

Parmi les productions de l'appellation, on distinguera tout particulièrement les vins Rasteau proposés par le Domaine de la Saumade, la maison M. Chapoutier ou le Domaine Tardieu Laurent.
Plus d'information sur les vins Rasteau

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Parfaite maîtrise du millésime dans un esprit généreux et très épicé. Matière savamment construite, tanin mûr et fruité préservé. Appréciez-le avec un cabri au thym citron.

A propos du domaine :

Formé chez le brillant Alain Paret (son Saint-Joseph 420 nuits est grandiose), Vasco Urruty Perdigao est à la tête de ce domaine doté de très beaux terroirs sur Sablet, Rasteau et Vacqueyras. Aidé de son épouse Sonia, ils forment tous deux un duo de vignerons novateurs et passionnés. Une démarche vers l'agriculture biologique est engagée depuis plusieurs années et les avancées en termes d'élevage sont nombreuses. Un domaine qui monte en grade ! Bravo

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) Grande réussite

A propos du vin :

Jeune domaine prometteur. Le nez frais se livre avec grâce par un beau fruit pur et frais. Matière ciselée et saline avec une bonne acidité qui donne ce petit coup de fouet vif mais sans dureté en finale. Style plus aérien que charnu.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 14/20 Bon vin

A propos du vin :

On reconnait le style fin des élevages du domaine (moitié cuve inox, moitié béton), mais aussi de la densité. Une version de grenache (70%) sans lourdeur d'un cru qui peut-être pesant. A boire dès 2016.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2015) 15,5/20

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 19 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMUALD L. Publié le 10/02/2016

Trop ample. Manque de corps. Rapport Q/P moyen.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 09/01/2016

Vin sans saveurs. Très déçu pour un Côte du Rhône.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.J HUGUES T. Publié le 16/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeCHRISTIANE A. Publié le 14/10/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FABRICE B. Publié le 07/02/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS E. Publié le 27/07/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LUC A. Publié le 15/06/2017

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERNARD P. Publié le 23/05/2016

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 06/05/2016

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeMELANIE D. Publié le 03/05/2016

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Chamfort au meilleur prix en vente privée !

15477 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*